Следующее поколение ГМО: Розовые ананасы и фиолетовые помидоры
После недавнего одобрения правительством картофеля, который не темнеет, и яблок, которые не буреют, на полки магазинов направляется новое поколение генетически модифицированных продуктов.
Что может быть следующим? Розовые ананасы, борющиеся с раком, полезные для сердца фиолетовые помидоры и растительные масла с меньшим содержанием жира — эти и другие продукты могут получить правительственное одобрение в ближайшие годы.
Компании и учёные, создавшие эти продукты, надеются, что покупателей привлекут польза для здоровья и удобство, и они проигнорируют опасения по поводу генной инженерии.
Критики не так уверены. Они утверждают, что должно быть более тщательное регулирование модифицированных продуктов, которые выращиваются из семян, созданных в лабораториях. Министерство сельского хозяйства США имеет полномочия только для надзора за здоровьем растений в отношении ГМО, а получение одобрения безопасности от FDA, как правило, является добровольным.
Новые продукты в разработке:
- Fresh Del Monte Produce Inc. создала розовый ананас, содержащий ликопин — антиоксидант, придающий помидорам красный цвет и потенциально способствующий профилактике рака. USDA одобрило импорт этого ананаса (его будут выращивать только за пределами США), и сейчас ожидается одобрение FDA.
- Британская компания планирует подать заявку на разрешение в США для производства и продажи нового генетически модифицированного сорта фиолетовых томатов с высоким уровнем антоцианов — соединений, содержащихся в чернике, которые, согласно некоторым исследованиям, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
- Monsanto и Dow AgroSciences разрабатывают модифицированные масла (соевое, рапсовое, подсолнечное) с меньшим содержанием насыщенных жиров и большим — омега-3 жирных кислот.
- Southern Gardens использует ген шпината для создания генетически модифицированных апельсиновых деревьев, устойчивых к болезни "озеленения цитрусовых", которая опустошает сады Флориды.
- Okanagan Specialty Fruits Inc., создавшая не темнеющие яблоки, также рассматривает возможность генной инженерии персиков, вишен и груш для устойчивости к болезням.
Текущая ситуация и восприятие
Несколько генетически модифицированных фруктов и овощей уже есть в магазинах (например, гавайская папайя, некоторые кабачки и небольшое количество сладкой кукурузы). Однако основная часть ГМ-культур в стране — это кукуруза и соя, которые идут на корм скоту или превращаются в ингредиенты (кукурузный крахмал, соевое масло, кукурузный сироп).
Эти культуры столкнулись с сопротивлением экологических групп и некоторых потребителей. FDA заявляет, что существующие на рынке ГМ-продукты безопасны, но группы активистов требуют маркировки. Согласно опросу Associated Press-GfK, две трети американцев поддерживают такую маркировку.
Разработчики новых продуктов делают ставку на растущий интерес к здоровому питанию, чтобы завоевать потребителей. Например, картофель от J.R. Simplot не только даёт больший урожай фермерам, но и не требует вымачивания от потребителей. Небольшие партии этих картофеля и яблок могут появиться в магазинах в ближайшие 2-3 года.
Однако розничные сети проявляют осторожность. McDonald's, покупающий обычный картофель у Simplot, заявил, что у компании нет "текущих планов" закупать ГМО-картофель. Некоторые сети уже пообещали не продавать генетически модифицированного лосося, ожидающего одобрения FDA.
Индустрия опасается, что противодействие активистских групп замедлит развитие.