Генетически модифицированные фиолетовые помидоры могут появиться в магазинах США

Министерство сельского хозяйства США (USDA) одобрило продажу семян и выращивание генетически модифицированных фиолетовых помидоров.

• Разработчик: Профессор Кэти Мартин из Центра Джона Иннеса создала этот сорт в 2008 году.
• Особенность: Помидоры обогащены антоцианами — антиоксидантным пигментом, содержащимся в чернике и ежевике. Это достигается за счёт внедрения генетического "включателя" от съедобного цветка.
• Цель: Признак ориентирован на потребителя, а не на фермера, и призван привлечь покупателей, заинтересованных в потенциальной пользе для здоровья.
• Регуляторный статус: Служба инспекции здоровья животных и растений USDA (APHIS) установила, что помидоры от компании Norfolk Plant Sciences вряд ли представляют повышенный риск для растений по сравнению с обычными.
• Доступность: Семена и плоды должны стать доступны в 2023 году. Точная дата появления в магазинах пока не объявлена.

Как отмечают специалисты, разные пигменты в помидорах могут влиять на вкус (например, оранжевые или жёлтые сорта часто менее кислые). Новый фиолетовый сорт может стать поворотным моментом для генетически модифицированных продуктов в стране.