Пробиотик для молочного скота выходит на рынок
Пробиотик, разработанный в Университете Альберты, является первым в своем роде, приносящим широкий спектр пользы молочным коровам, и начинает выходить на рынок.
Иммунобиолог Бурим Аметай, профессор факультета сельскохозяйственных, жизненных и экологических наук, заявляет, что его исследования прорывного пробиотика показывают несколько преимуществ для дойных коров до и после отела.
"Научные результаты поразительны с точки зрения упреждающего снижения нескольких важных заболеваний, связанных с репродукцией у молочного скота", — говорит он.
Профилактический продукт предназначен для поддержания здоровья репродуктивного тракта животного и защиты от инфекций.
Пробиотик, на разработку которого в лаборатории ушло 10 лет, получен из трех аутохтонных штаммов бактерий, обнаруженных в репродуктивном тракте здоровых коров.
Микробиологу Майклу Генцле, также работавшему над проектом, удалось идентифицировать конкретные штаммы молочнокислых бактерий, считающихся «хорошими» бактериями.
Пробиотики были протестированы в период с 2008 по 2018 год в трех крупных проектах с использованием дойных коров из Центра исследований и технологий молочного животноводства Университета Альберты и поголовья с четырех коммерческих молочных ферм Альберты.
Усиление полезных бактерий
Пробиотик работает, поставляя полезные бактерии в микробиом — совокупность микроорганизмов, обитающих в репродуктивной системе животного, включая матку, влагалище, шейку матки, фаллопиевы трубы и яичники.
"Наличие большего количества хороших бактерий помогает предотвратить развитие проблем с репродуктивным здоровьем", — отмечает Аметай.
Исследования показали, что использование пробиотика способствовало снижению на 50% послеродовых маточных инфекций. Он также вдвое снизил частоту молочной лихорадки и уменьшил частоту задержания последа. Все эти состояния дорого обходятся производителям молока и иногда смертельны. Пробиотик также уменьшил воспаление, вызывающее хромоту.
Кроме того, тестовые коровы, получавшие пробиотик, увеличили надой молока на четыре-шесть литров в день в первые 50 дней после отела. Вместе с тем их телята также получили пользу, показав более высокий вес и лучший иммунитет через четыре недели после рождения.
Производитель молока из Альберты Джефф Ноней, чье стадо участвовало в исследовании, заметил связь между пробиотиком и более высоким качеством и количеством молозива — первого молока коровы, которым кормят телят после рождения для укрепления их иммунной системы.
Пробиотик может быть ценен "в помощи телятам получить наилучший возможный старт", — говорит он.
Результаты исследований, подтвержденные другими учеными по молочному скотоводству по всему миру, говорят о силе пробиотиков, отмечает Аметай.
"Бактерии являются основным фактором многих заболеваний животных, и мы теперь показали, что использование пробиотиков — отличный способ лечения болезней". Пробиотики также имеют преимущество, являясь натуральными продуктами, которые не создают таких проблем, как устойчивость к антибиотикам, добавляет он.
Коммерческий потенциал
Под торговым названием ProPreg пробиотик выводится на рынок канадским стартапом Healthy Cow Corporation как способ поддержания здорового репродуктивного микробиома у коров.
На сегодняшний день продукт прошел полевые испытания примерно на 4000 дойных коровах в США с многообещающими результатами, говорит Ричард Страфель, соучредитель и председатель корпорации.
"В целом, преимущества для животных положительны по всем параметрам", — говорит он, добавляя, что мелкомасштабные продажи уже начались в США, а планы предусматривают выход продукта на канадский рынок для молочных фермеров в течение двух лет.
Если продукт станет коммерчески доступным в Канаде, Ноней говорит, что планирует его использовать.
Хотя пробиотики доступны на рынке в качестве кормовых добавок, рубец коровы также представляет собой сложный "чан" со множеством переменных, отметил Ноней.
"У вас больше контроля при работе с репродуктивной системой, и поддержание ее сбалансированной и здоровой — совершенно другой подход".
Использование пробиотического продукта также будет недорогим для производителей и может помочь минимизировать использование антибиотиков, предположил Ноней.
"Это хороший инструмент, который должен быть у нас в распоряжении для выполнения работы".
Исследования Аметая дают молочной отрасли новый важный способ поддержания своей деятельности, добавляет Страфель.
"Профилактика — это то, к чему стремится каждый молочный фермер, потому что она улучшает шансы и повышает продуктивность стада. Этот продукт — еще один инструмент в наборе, и такой, которого они раньше не видели".