Беззерновой корм для собак: польза или вред?

В последние годы среди владельцев собак развернулась дискуссия о вреде злаков в составе кормов, особенно сухих гранул. Производители быстро отреагировали на опасения, выпустив линейки беззерновых и безглютеновых кормов. Но так ли вредны злаки на самом деле?

Что такое злаки и почему их боятся?

Злаки (пшеница, кукуруза, рис, ячмень) — это растения семейства Poaceae. Их зерна содержат около 70% крахмала (сложный углевод) и группу белков под общим названием глютен.

Разбор основных обвинений

1. Несоответствие «естественному» рациону

Анализ останков собак эпохи ранней бронзы (конец 3-го — 2-е тысячелетие до н.э.) на северо-востоке Иберийского полуострова показал, что их рацион был схож с человеческим и иногда включал злаки. Диета бездомных собак также в основном состоит из человеческих отходов, часто содержащих злаки. Это отличается от образа «естественного» хищника, подобного волку.

2. Неспособность переваривать крахмал

Вопреки мифу, в процессе одомашнивания у собак увеличилось количество копий гена, кодирующего ферменты для переваривания крахмала. У них есть слюнная альфа-амилаза, запускающая этот процесс. Способность к перевариванию крахмала варьируется у разных пород. Хотя собаки могут жить без крахмала, он необходим в определенные физиологические периоды, такие как беременность и лактация.

3. Глютен вызывает болезни

Употребление глютена может вызывать три типа нежелательных реакций: аллергическую, аутоиммунную и прочие.

У собак потенциальная связь глютена с болезнями изучается около 20 лет на примере ирландского сеттера, но причинно-следственная связь не установлена. У бордер-терьеров отмечена ассоциация глютена с пароксизмальной дискинезией (эпизодическими непроизвольными треморами). Это два единственных задокументированных случая возможной связи патологий с глютеном. При подозрении можно опробовать элиминационную диету.

4. Злаки отравлены микотоксинами

Микотоксины (например, афлатоксин B1 в зернах пшеницы) — это токсины, вырабатываемые микроскопическими грибами. Они могут вызывать проблемы с печенью, почками и т.д.

Однако методы контроля применяются на этапах сбора урожая, а пищевая промышленность использует способы детоксикации. Плесень не растет на правильно высушенных и хранящихся продуктах. Содержание афлатоксинов, как правило, выше в «эконом»-кормах, чем в «премиум»-класса, что частично объясняется использованием более дешевого сырья и менее контролируемыми условиями хранения.

Так ли полезны беззерновые корма?

• Беззерновые ≠ безкрахмальные. Вместо злаков часто используют богатые белком растения: горох, чечевицу, бобы. Например, горох содержит 21% белка и 45% крахмала.
• Крахмал часто заменяют жирами, что может не подходить собакам с лишним весом, ожирением или проблемами с почками.
• Состав беззернового корма не обязательно содержит меньше углеводов.
• Недавние исследования выявили случаи дилатационной кардиомиопатии у собак, питающихся беззерновыми кормами, богатыми бобовыми, в том числе у пород, не предрасположенных к этой болезни. Связь еще не ясна, но требуется осторожность, особенно с кормами на основе гороха.

Вердикт: все неоднозначно

Обвинения в адрес злаков не так однозначны. Собаки едят злаки с древности и развили ферменты для их переваривания. Глютен — проблема для единичных особей определенных пород. Уровень микотоксинов в кормах строго регулируется.

В настоящее время нет научных оснований выбирать беззерновой корм для здоровых собак без известных медицинских показаний.