Сохраняем семена из сада для посадки в следующем году

По мере завершения сезона садоводства можно позволить некоторым растениям дать семена и собрать их для посадки в будущем году.

Сохранение семян — увлекательный процесс и отличный способ узнать больше о растениях. Ключ к успеху — выбор открытоопыляемых или наследственных (heirloom) сортов, которые дают потомство с теми же признаками. Гибриды, выведенные от двух разных сортов, не сохранят свои свойства в следующем поколении.

Самые простые культуры для сохранения семян

Это однолетние самоопыляемые растения:

• Салат
• Фасоль и горох
• Перец
• Баклажаны
• Помидоры

Собирайте семена с самых здоровых растений и дайте им высохнуть:

• Салат: когда оболочка семени станет твёрдой и тёмной.
• Горох и фасоль: когда стручок высохнет на растении.
• Перец: когда плод полностью созреет и начнёт морщиться.

Семена однолетних трав (кинза/кориандр, руккола, календула) также легко сохранить. Эти растения часто дают самосев.

Особый случай: помидоры

1. Дайте плоду полностью созреть.
2. Извлеките семена вместе с окружающей их гелеобразной массой и поместите в банку с водой.
3. Дайте смеси побродить до пяти дней, пока семена не осядут на дно.
4. Высушите семена на бумажном полотенце.

Культуры, требующие осторожности

• Капустные (брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, капуста, кале) — легко переопыляются насекомыми, что может привести к появлению новых признаков.
• Свёкла и мангольд — переопыляются ветром, для чистоты сорта требуется изоляция не менее 3 200 футов (~975 м).
• Кукуруза — опыляется ветром, сложно изолировать.
• Морковь — переопыляется насекомыми с дикой морковью (кружево королевы Анны).
• Кабачки и тыквы — переопыляются насекомыми. Плоды от перекрёстно опылённых семян часто имеют горький вкус.

Хранение семян

Храните семена в герметичных стеклянных контейнерах в прохладном тёмном месте. Обязательно подписывайте тип семян и дату сбора. Небольшой пакетик силикагеля или сухого молока в банке поможет удалить влагу. Для хранения также подходят холодильник или морозильник. Помещайте мелкие семена в конверты, а их — в закрывающиеся пакеты для заморозки.