Большинство американцев мало внимания уделяют генетически модифицированным продуктам

Национальный опрос показывает, что большинство американцев мало внимания уделяет дебатам о генетически модифицированных (ГМ) продуктах, несмотря на обширное освещение этой темы в СМИ.

Опрос, проведённый исследователями из Университета Рутгерса, показал, что более половины (53%) респондентов знают очень мало или ничего о ГМ-продуктах, а каждый четвёртый (25%) никогда о них не слышал. Несмотря на внимание СМИ к инициативам по маркировке в Калифорнии (Proposition 37) и Вашингтоне (Initiative 522), лишь около четверти (26%) американцев осознают, что текущие правила не требуют маркировки ГМ-продуктов.

Противоречивые данные о желании маркировки

• На прямой вопрос, должна ли быть обязательной маркировка ГМ-продуктов, 73% ответили «да».
• Однако, когда респондентов спросили, какую новую информацию они хотели бы видеть на этикетках, только 7% самостоятельно упомянули маркировку ГМО.
• 59% заявили, что информация о наличии ГМ-ингредиентов на этикетке для них очень или чрезвычайно важна. Это сопоставимо с важностью информации об использовании гормонов (63%), пестицидов (62%), антибиотиков (61%) или о происхождении продукта из США (60%).

Распространённость и неосведомлённость

Генетическая модификация подразумевает перенос генов для получения желаемого признака (например, устойчивости к вредителям). По оценкам, 90% кукурузы, 93% сои и 95% сахарной свёклы в США — ГМ-сорта, и большинство переработанных продуктов содержат ГМ-ингредиент.

Тем не менее, опрос выявил значительную путаницу:

• Менее половины американцев (43%) знают, что такие продукты есть в супермаркетах.
• Лишь около четверти (26%) считают, что когда-либо ели пищу с ГМ-ингредиентами.
• Многие ошибочно полагают, что в магазинах есть ГМ-помидоры, пшеница, курица, яблоки, рис, лосось и апельсины (хотя большинство из них на рынке отсутствуют).

Отношение к безопасности и готовность платить

• Только 45% согласились, что употребление ГМ-продуктов безопасно (согласно выводам FDA и других агентств).
• 63% были бы расстроены, если бы им подали ГМ-еду в ресторане без предупреждения.
• 54% готовы платить больше за продукты без ГМО.

Как отметил ведущий автор исследования Уильям Халлман, желание потребителей видеть маркировку ГМО в значительной степени зависит от формулировки вопроса, в то время как большинство по-прежнему мало знает о таких продуктах и не осознаёт, что их ест.