Пищевод

Пищевод (oesophagus) — отдел пищеварительной системы, соединяющий ротовую полость с желудком или средней кишкой.

Строение и функции у разных групп животных

• У беспозвоночных пищевод представляет собой часть передней кишки, которая развивается из эктодермы. Он начинается от ротового отверстия или глотки и заканчивается перед началом средней кишки (например, у плоских и кольчатых червей) или желудка (у моллюсков).
• У некоторых членистоногих, например у высших ракообразных, мечехвостов и многих насекомых, задняя часть пищевода преобразована в жевательный желудок, где пища дополнительно перетирается.
• У иглокожих пищевод соединяет ротовое отверстие непосредственно со средней кишкой.
• У позвоночных пищевод соединяет глотку с желудком. Его стенки состоят из нескольких слоёв, включая слизистую оболочку, мышечный слой и наружную оболочку.
  • У птиц пищевод часто бывает очень длинным и образует расширение — зоб, где пища может временно накапливаться и размягчаться.
  • У человека пищевод — это мышечная трубка длиной около 25 см. Он проходит через грудную полость, диафрагму и открывается в брюшной полости в кардиальный отдел желудка.

Физиология

Пищевод позвоночных иннервируется симпатическими нервами, блуждающими нервами и нервами, отходящими от спинного мозга.

Основная функция пищевода — проведение пищи из глотки в желудок. Этот процесс осуществляется за счёт перистальтики — волнообразных сокращений кольцевых мышечных волокон его стенки. При глотании пищевой комок проталкивается этими последовательными сокращениями сверху вниз.