Интенсивное животноводство повышает риск эпидемий
Чрезмерное использование антибиотиков, большое количество животных и низкое генетическое разнообразие, вызванные методами интенсивного животноводства, повышают вероятность того, что патогены станут серьёзной угрозой для общественного здоровья. К такому выводу пришли учёные в новом исследовании под руководством специалистов из Великобритании.
Международная группа исследователей под руководством Университетов Бата и Шеффилда изучила эволюцию бактерии Campylobacter jejuni, переносимой крупным рогатым скотом и являющейся основной причиной гастроэнтерита в странах с высоким уровнем дохода.
Факты о Campylobacter:
- Вызывает кровавую диарею у людей.
- Передаётся человеку при употреблении заражённого мяса и птицы.
- Хотя и не так опасна, как брюшной тиф, холера или E.coli, вызывает серьёзные заболевания у пациентов с ослабленным здоровьем и может нанести долговременный вред.
- Примерно 1 из 7 человек страдает от инфекции в какой-то момент жизни.
- Вызывает в три раза больше случаев, чем E.coli, сальмонелла и листерия вместе взятые.
- Переносится с фекалиями кур, свиней, крупного рогатого скота и диких животных.
- По оценкам, присутствует в фекалиях 20% крупного рогатого скота во всём мире.
- Бактерия очень устойчива к антибиотикам из-за их использования в сельском хозяйстве.
Исследователи, опубликовавшие работу в престижном журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, изучили генетическую эволюцию патогена. Они обнаружили, что специфичные для крупного рогатого скота штаммы бактерии появились одновременно с резким ростом поголовья скота в XX веке.
Авторы исследования предполагают, что изменения в диете, анатомии и физиологии крупного рогатого скота спровоцировали перенос генов между общими и специфичными для скота штаммами со значительной потерей и приобретением генов. Это помогло бактерии преодолеть видовой барьер и заражать людей, создав серьёзную проблему для общественного здравоохранения.
В сочетании с увеличением глобального перемещения животных, интенсивные методы ведения сельского хозяйства создали идеальную среду для распространения патогена по всему миру через торговые сети.
Профессор Сэм Шеппард из Центра эволюции Милнера Университета Бата заявил: "По оценкам, на Земле насчитывается 1,5 миллиарда голов крупного рогатого скота, каждая из которых производит около 30 кг навоза в день; если примерно 20% из них являются носителями Campylobacter, это представляет огромную потенциальную угрозу для общественного здоровья".
"За последние несколько десятилетий было несколько вирусов и патогенных бактерий, которые перешли с диких животных на людей: ВИЧ начался с обезьян; H5N1 пришёл от птиц; теперь подозревают, что Covid-19 произошёл от летучих мышей. Наша работа показывает, что изменения в окружающей среде и увеличение контактов с сельскохозяйственными животными привели к тому, что бактериальные инфекции также перешли к людям".
"Я думаю, что это сигнал тревоги, чтобы более ответственно подходить к методам ведения сельского хозяйства, чтобы мы могли снизить риск вспышек проблемных патогенов в будущем".
Профессор Дэйв Келли с факультета молекулярной биологии и биотехнологии Университета Шеффилда добавил: "Патогены человека, переносимые животными, представляют растущую угрозу, и наши выводы подчёркивают, как их адаптивность позволяет им менять хозяев и использовать методы интенсивного животноводства".