Сильный ветер может увеличить распространение патогенов на открытых птицефермах

Исследование на фермах на западе США показало, что сильный ветер повышает распространенность Campylobacter в открытых куриных стадах. Эта бактерия — основная причина болезней пищевого происхождения в США.

Ключевые выводы:

• На фермах с "открытой средой" (органических и свободного выгула) около 26% отдельных кур были носителями патогена.
• Сильный ветер за неделю до взятия проб и расположение ферм в интенсивных сельскохозяйственных районах были связаны с большей распространенностью Campylobacter.
• В целом, 69,4% стад на этих фермах имели случаи заражения кампилобактерией.

Рекомендации фермерам:

• Устанавливать ветрозащитные полосы.
• Следить за погодными условиями и загонять кур в помещение в периоды сильного ветра, который может переносить бактерии с соседних полей и животноводческих территорий.
• Осознавать риски, связанные с окружающей средой.

Контекст исследования:

• Проанализированы образцы помета с 27 ферм в Калифорнии, Орегоне, Вашингтоне и Айдахо.
• Все фермеры в исследовании избегали использования химикатов (антибиотиков, вакцин, противопаразитарных средств), что противоположно практике коммерческих производителей, выращивающих птиц в закрытых помещениях.
• Выращивание на открытом воздухе, соответствующее запросам рынка локального и органического производства, несёт повышенные риски заражения болезнями от диких птиц и окружающей среды.

Заключение:

Исследователи подчёркивают необходимость для фермеров установить профессиональные отношения с ветеринаром для регулярной проверки и мониторинга здоровья стада.