60% продовольствия Африки основано на пшенице, рисе и кукурузе — сокровищница культур континента остается без внимания

Африканские страны стали зависеть от ограниченного набора продуктов. Всего 20 видов растений обеспечивают 90% нашей пищи, причем три из них — пшеница, кукуруза и рис — составляют 60% всех потребляемых на континенте и в мире калорий. Это лишает континент разнообразных источников пищи в то самое время, когда исследования выявляют массовую продовольственную и пищевую необеспеченность в Африке.

К 2020 году около 20% населения континента (281,6 млн человек) столкнулись с голодом. Эта цифра, вероятно, выросла из-за последствий последовательных засух, наводнений и COVID-19.

Однако исторически в Африке насчитывалось 30 000 съедобных видов растений, и 7 000 традиционно культивировались или собирались для пищи. Континент является сокровищницей агробиоразнообразия, и его страны могли бы легко прокормить себя.

По мере развития общества и сельского хозяйства многие продукты, определявшие рацион и самоидентификацию на континенте, были утрачены. Многие из них теперь имеют статус забытых и неиспользуемых видов сельскохозяйственных культур. Знания об их производстве постепенно исчезают.

Потенциал забытых культур

Мы проанализировали исследования и политику, связанные с дикорастущими пищевыми растениями, питанием и справедливостью, и обнаружили множество неиспользуемых, но питательных и выносливых культур, которые можно выращивать для борьбы с голодом в Африке. К ним относятся:

Эти питательные культуры могут переносить жару и засуху, и их могут высаживать мелкие фермеры на землях, непригодных для массовой монокультуры.

Проблемы современной системы

Современная агропродовольственная система не оправдала себя в Африке. Наше исследование показывает, что продовольственная и пищевая необеспеченность в Африке является результатом не низкой продуктивности сельского хозяйства, бедности или климата, а следствием выбранной модели.

«Зеленая революция» 1950–1960-х годов, основанная на массовом выращивании монокультур (кукурузы, пшеницы, риса) с большим количеством удобрений, не принесла успеха Африке. Монокультура привела к:

  • Экологической деградации.
  • Подрыву средств к существованию миллионов мелких фермеров.
  • Парадоксу голода среди изобилия.

Пренебрежение агробиоразнообразием лишило даже эти товарные культуры устойчивости и сделало их уязвимыми к внешним потрясениям.

Необходимые действия

Для изменения ситуации необходимы политические изменения:

  1. Стимулирование производства и потребления через государственные меры поддержки.
  2. Просветительские кампании о пользе этих культур для здоровья и окружающей среды, а также для борьбы со стигмой, что их едят только бедные.
  3. Поддержка исследований и разработок, связанных с этими культурами.
  4. Расширение прав и возможностей женщин, которые в основном отвечают за производство этих культур, путем включения их в новые цепочки создания стоимости, а также через доступ к кредитам, земле и рынкам.

Преимущества перехода

Внедрение забытых культур может привести к значительным положительным результатам:

  • Повышение устойчивости: Увеличение агробиоразнообразия улучшит устойчивость растений к изменению климата.
  • Развитие мелких фермеров: Мелкие фермеры, выращивающие более широкий ассортимент культур, имеют более разнообразный рацион и лучшие продажи на местных рынках. Это путь к сокращению бедности и созданию рабочих мест.
  • Создание справедливой системы: Возвращение к забытым культурам представляет собой локальное решение, использующее природный и социальный капитал Африки. Это может обеспечить продовольственный суверенитет, устойчивые средства к существованию и социальную справедливость.

При поддержке забытые и неиспользуемые культуры могут стать «культурами возможностей» для создания афроцентричной агропродовольственной системы, основанной на наследии Африки.

2024-01-15