Переходное молоко улучшает здоровье новорожденных телят

Кормление телят переходным молоком вместо заменителя в первые дни жизни стимулирует развитие кишечника и улучшает показатели здоровья. В новом исследовании, опубликованном в Journal of Dairy Science, пять учёных из Университета штата Мичиган изучили влияние переходного молока на здоровье и рост телят голштинской породы. Они обнаружили несколько преимуществ, включая улучшенное развитие всех отделов тонкого кишечника и увеличение привеса по сравнению с телятами, которых кормили заменителем молока.

Ведущий исследователь Майкл Дж. ВандеХар, Ph.D., отметил, что часть улучшений в развитии кишечника и росте может быть связана с более высоким содержанием энергии, жира и белка в переходном молоке по сравнению с заменителем. Однако ВандеХар указывает, что «мы предполагаем, что эти улучшения были по крайней мере частично вызваны наличием биоактивных соединений, содержащихся в переходном молоке. Мы также полагаем, что улучшенное развитие и здоровье кишечника будут иметь долгосрочные преимущества и улучшат здоровье и рост в течение критических первых трёх недель жизни телёнка».

Переходное молоко, которое появляется в первые несколько доек после молозива, содержит более высокие уровни питательных веществ, а также биоактивных компонентов, таких как инсулиноподобный фактор роста-1, гормон роста и инсулин, которых нет в заменителе молока. Желудочно-кишечный тракт телёнка относительно зрелый при рождении, но гормоны и факторы роста в молозиве стимулируют рост ЖКТ и его восстановление после воспалительных повреждений, как показали предыдущие исследования. Данное исследование специально проверяет эффекты переходного молока в первые четыре дня жизни после кормления молозивом у новорожденных телят-бычков голштинской породы.

Результаты исследования

Телята, получавшие переходное молоко (собранное при дойках со второй по четвёртую после отёла), потребляли больше сухих веществ, метаболизируемой энергии и белка и набирали вдвое больше массы тела за четырёхдневный период исследования, чем те, кого кормили заменителем молока. У них также были лучше показатели здоровья по кашлю, фекалиям, носу и ушам в первые четыре дня после молозива.

Кормление переходным молоком вместо заменителя удвоило длину и ширину ворсинок, а также толщину слизистой оболочки в двенадцатиперстной кишке, проксимальном и среднем отделах тощей кишки и в подвздошной кишке. Переходное молоко также способствовало увеличению количества Т-клеток в эпителиальном слое подвздошной кишки.

Эти данные подтверждают рекомендацию о том, что переходное молоко следует скармливать на второй и третий дни жизни телёнка. Авторы пришли к выводу, что кормление переходным молоком в течение четырёх дней после первоначального кормления молозивом стимулирует развитие ворсинок, слизистой и подслизистой оболочек во всех отделах тонкого кишечника в первые дни жизни и улучшает здоровье и рост.