Факторы роста

Факторы роста — это необходимые для роста и размножения микроорганизмов вещества, которые не синтезируются самим организмом, вследствие чего они должны поступать в микробные клетки в готовом виде.

К ним относятся:

• Аминокислоты
• Пурины и пиримидины
• Нуклеотиды и нуклеозиды
• Витамины (особенно группы В и К)
• Жирные кислоты

Потребность в факторах роста у разных видов и групп микробов неодинакова. Она в основном связана с составом питательных веществ в месте естественного обитания вида. Высокая потребность характерна для строгих паразитов и видов, обитающих в средах, богатых питательными веществами, например, в молоке. Такая зависимость от внешних органических соединений типична для хемоорганотрофов.

Для выявления потребности того или иного вида (варианта, штамма) в факторах роста в питательную среду добавляют в небольших концентрациях смеси, содержащие различные группы этих веществ, например:

• Кислотный гидролизат казеина
• 0,3% дрожжевой гидролизат
• 0,1% щелочной гидролизат нуклеиновых кислот (НК)

После выявления стимулирующего рост влияния какой-либо смеси приступают к изучению влияния на рост отдельных чистых соединений из активных смесей путём их добавления в жидкие или плотные питательные среды, желательно синтетические или полусинтетические. Результаты оценивают по появлению или отсутствию роста, а также по длительности лаг-фазы, периоду генерации и урожаю культуры.

Знания о факторах роста используют в микробиологической диагностике инфекционных болезней и особенно в микробиологической промышленности. В питательные среды, используемые для выделения и культивирования микробов, факторы роста добавляют в виде химически чистых соединений или, чаще, в составе сложных органических веществ (крови, сыворотки крови, молока, желчи, гидролизатов белков и нуклеиновых кислот, дрожжевого экстракта).