USDA одобрила ГМО-картофель от компании Simplot

Министерство сельского хозяйства США (USDA) одобрило коммерческое выращивание генетически модифицированного картофеля, который устойчив к потемнению и производит меньше химического вещества, вызывающего рак у животных.

Картофель был разработан компанией J.R. Simplot Co. из Бойсе, штат Айдахо, и получил одобрение USDA в пятницу.

Simplot является крупным поставщиком картофеля фри, драников и других продуктов для сетей ресторанов, таких как McDonald's Corp.

Компания изменила ДНК картофеля так, чтобы он производил меньше акриламида (ah-KRIL'-ah-myd), который считается потенциальным канцерогеном для человека. Картофель естественным образом вырабатывает это вещество при приготовлении при высоких температурах.

Картофель также модифицирован для устойчивости к потемнению, которое вызывает черные пятна и делает клубни менее привлекательными для покупателей.

USDA ранее одобрило генетически модифицированные формы многих других культур, включая кукурузу и сою.