Трёхсахарный агар

Трёхсахарный агар — это питательная среда, используемая в микробиологии для дифференциации бактерий, в первую очередь энтеробактерий, по их способности ферментировать три углевода: лактозу, сахарозу и глюкозу, а также образовывать сероводород.

Синонимы и связанные среды:

• TSI-агар (Triple Sugar Iron Agar) — наиболее распространённое международное название.
• Среда Олькеницкого — отечественный аналог TSI-агара.

Принцип работы:

Среда содержит три сахара в разных концентрациях и индикатор феноловый красный, который меняет цвет с красного на жёлтый при закислении среды в результате ферментации. Образование сероводорода визуализируется почернением среды из-за образования сульфида железа.

Интерпретация результатов (типичные варианты):

• Кислое дно (жёлтое) и щелочной скошенный верх (красный): Ферментация только глюкозы. Характерно для Salmonella spp., Shigella spp., Proteus spp.
• Кислое дно и кислый скошенный верх (оба жёлтые): Ферментация лактозы и/или сахарозы. Характерно для Escherichia coli, Klebsiella spp., Enterobacter spp.
• Щелочное дно и щелочной скошенный верх (оба красные): Отсутствие ферментации углеводов. Может указывать на Pseudomonas aeruginosa.
• Почернение среды: Образование сероводорода (H₂S). Характерно для некоторых Salmonella spp., Proteus spp., Citrobacter spp.