Что питает стратегию вторжения сальмонеллы?

Бактерии Salmonella Typhimurium (S. Typhimurium) — одна из самых частых причин пищевых отравлений. Другие штаммы, например S. Typhi, вызывают брюшной тиф, от которого ежегодно умирает 200 000 человек.

Ученые из Института исследований пищи (IFR) изучают, как S. Typhimurium передается по пищевой цепи и почему она так эффективна внутри организма.

После попадания в организм с пищей или водой, первый этап инфекции — вторжение в клетки кишечного эпителия. Для преодоления защиты этих и иммунных клеток сальмонелла использует гены вирулентности. Однако оставалось неизвестным, чем она питается для этого.

Чтобы выяснить это, команда доктора Артура Томпсона создала штаммы S. Typhimurium с удаленными ключевыми генами в метаболических путях и проверила их способность размножаться в культурах человеческих эпителиальных клеток.

Результаты:

• Основной источник питания — глюкоза. Сальмонелла использует гликолиз для превращения глюкозы в пируват, получая энергию для роста и размножения.
• Отключение фермента гликолиза и ферментов для транспорта глюкозы серьезно снизило способность бактерии к размножению в эпителиальных клетках, но не устранило её полностью.
• Это указывает, что S. Typhimurium может использовать и другие питательные вещества помимо глюкозы.

Контраст с макрофагами:

• Ранее та же команда показала, что для успешного вторжения в макрофаги (иммунные клетки) гликолиз абсолютно необходим.
• Зараженные макрофаги разносят сальмонеллу по организму, что может привести к смертельной системной инфекции.

Это исследование дает более полную картину пищевых потребностей Salmonella, что может указать на новые способы разработки потенциальных терапевтических вмешательств.