Сывороточный агар

Сывороточный агар — это элективная (избирательная) питательная среда, предназначенная для культивирования стрептококков и некоторых других бактерий.

Приготовление среды:

1. Основу среды составляет 2,5% мясо-пептонный агар (МПА) с pH 7,4.
2. Агар расплавляют и охлаждают до температуры примерно 48 °C.
3. К охлаждённому агару осторожно, чтобы не допустить вспенивания, добавляют 15–20% лошадиной или бычьей сыворотки и тщательно перемешивают.
4. Полученную смесь разливают в чашки Петри.
5. Готовую среду обязательно контролируют на стерильность.

Современный контекст

В современной микробиологии сывороточный агар, хотя и является классической средой, часто заменяется или дополняется более стандартизированными и селективными средами, содержащими специфические антибиотики или индикаторы (например, агар с кровью для выявления гемолиза). Однако он по-прежнему может использоваться в специализированных протоколах или для культивирования требовательных штаммов.