Чашки Петри (бактериологические)

Круглые неглубокие ёмкости с плоским дном и крышкой, края которой заходят снаружи за вертикальную стенку и почти достигают дна. Изготавливаются из стойкого к химическим воздействиям стекла или пластика различных размеров, наиболее часто — диаметром 10 см.

• Стеклянные чашки стерилизуют сухим жаром или в автоклаве, как и всю лабораторную посуду.
• Пластиковые (пластмассовые) чашки стерилизуют на заводе-изготовителе и используют одноразово.

Чашки Петри применяют в качестве резервуара для заливки плотных питательных сред.

Типовая процедура подготовки:

1. Питательную среду расплавляют на водяной бане и охлаждают примерно до 50 °C.
2. Приоткрывая край чашки, наливают 15–20 мл среды так, чтобы она равномерно распределилась по дну, образуя слой толщиной 4–5 мм.
3. Чашку оставляют неподвижной на ровной горизонтальной поверхности на 10–15 минут для застывания агара.
4. Затем крышку слегка сдвигают для подсушивания среды. Это делают для конденсации излишков влаги, что улучшает рост микроорганизмов. Подсушивание проводят:
   • На открытом воздухе в асептических условиях в течение 30 минут.
   • Или в термостате при 37 °C в течение 15–20 минут.

Примечание: Если планируется посев культуры сплошным «газоном» (равномерным слоем по всей поверхности), этап подсушивания можно опустить.

Современный контекст

Сегодня в лабораторной практике доминируют одноразовые стерильные пластиковые чашки Петри, что значительно упрощает работу и минимизирует риски перекрёстного загрязнения. Широко используются чашки с готовыми селективными и дифференциально-диагностическими средами (например, для выделения E. coli, Salmonella, грибов), что стандартизирует исследования и ускоряет получение результата. Разработаны также чашки с двойными или секториальными отделениями для одновременного тестирования нескольких образцов или факторов.