Крестоцветные

Крестоцветные, или капустовые (Brassicaceae, ранее Cruciferae), — семейство двудольных растений порядка капустоцветных. В основном это травянистые растения, редко полукустарники или кустарнички.

Морфологические признаки:

Листья: Очерёдные, без прилистников, обычно опушённые простыми или ветвистыми волосками (что является важным систематическим признаком).
Цветки: Обоеполые, чаще всего собраны в кистевидные соцветия. Чашелистиков и лепестков по 4, расположенных крест-накрест (отсюда и название семейства). Основания чашелистиков иногда бывают мешковидными — это приспособление для накопления нектара.
Плод: Как правило, стручок или стручочек с ложной перегородкой.

Экология и распространение:

Крестоцветные — преимущественно перекрёстноопыляемые растения, опыляемые насекомыми (энтомофилия). Для многих характерна протогиния (созревание рыльца пестика раньше, чем пыльников в том же цветке). Также возможно самоопыление; у некоторых видов наблюдается клейстогамия (закрытое самоопыление) и подземное развитие плодов (геокарпия).

Семейство насчитывает около 355 родов, включающих более 4 тысяч видов. Они широко распространены в Северном полушарии. На территории России встречается около 130 родов (более 800 видов).

Хозяйственное значение:

Крестоцветные имеют огромное практическое значение для человека:

Овощные культуры: капуста, редька, редис.
Масличные культуры: рапс, рыжик.
Пряные растения: горчица, хрен.
Лекарственные растения: желтушник.
Кормовые, медоносные, красильные и декоративные растения.

Некоторые представители семейства (например, сурепка, пастушья сумка, ярутка) являются распространёнными сорняками.

Современный контекст

Семейство в современной систематике правильно именуется Brassicaceae (Капустные). Название Cruciferae, хотя и является устаревшим с точки зрения кодекса ботанической номенклатуры, до сих пор широко используется как синоним из-за своей исторической и описательной ценности. Изучение генома модельного растения этого семейства — резуховидки Таля (Arabidopsis thaliana) — сыграло ключевую роль в развитии современной генетики и молекулярной биологии растений.