Рапс

Рапс (Brassica napus var. napus) — однолетнее культурное растение, возделываемое в озимой или яровой форме. Относится к роду Капуста (Brassica) семейства Капустные (Крестоцветные).

Ботаническое описание

• Плод: Узкий стручок длиной 5 — 10 см.
• Происхождение: Является естественным амфидиплоидом, возникшим в результате скрещивания капусты кочанной (Brassica oleracea) и сурепицы (Brassica rapa). В дикорастущем состоянии не встречается.

Хозяйственное значение

• Основное использование: Важнейшая масличная культура. Семена содержат 33 — 50 % растительного масла, используемого в пищевой промышленности, для производства биодизеля и в технических целях.
• Кормовая культура: Озимые формы рапса широко применяются в качестве зелёного корма и для силосования.
• Медонос: Цветки рапса дают обильный взяток для пчёл.

История и география возделывания

Культура рапса известна с глубокой древности — около IV тысячелетия до нашей эры. В России его начали возделывать с XIX века. В мировом масштабе основные площади посевов сосредоточены в Индии, Китае, Канаде, странах Европейского союза. На территории СНГ (в частности, в Украине) рапс также является значимой сельскохозяйственной культурой.

Современный контекст

В современной ботанической систематике рапс чаще всего рассматривается как разновидность вида Brassica napus (рапс), который, в свою очередь, включает также брюкву (Brassica napus var. napobrassica). Дискуссия о выделении рапса в самостоятельный вид (Brassica napus) в настоящее время не является актуальной, так как эта точка зрения общепринята. Гораздо больше научных споров связано с его происхождением и генетикой.