Клюв

Клюв (rostrum) — характерный орган птиц, представляющий собой видоизменённые, удлинённые и лишённые зубов челюсти, покрытые роговым чехлом (рамфотекой). Функции клюва чрезвычайно разнообразны, что напрямую отражается на многообразии его форм и размеров.

Основные функции клюва:

• Пищевые: захват, удержание, умерщвление и расчленение добычи, а также сбор и обработка корма (зёрна, плоды).
• Манипулятивные: сложные действия по уходу за оперением (чистка, смазка), строительству и обустройству гнезда.
• Инструментальные: долбление древесины (дятлы), рытьё грунта (куриные, страусы), зондирование почвы или ила (кулики, фламинго).
• Защитные: нападение и оборона.
• Тактильные: осязание (особенно развито у птиц, кормящихся в мутной воде или в темноте, например, у киви и некоторых уток).
• Локомоторные: помощь при лазании по деревьям (попугаи, дятлы) или передвижении по земле.

Форма клюва в наибольшей степени определяется пищевой специализацией вида. У многих птиц (например, у попугаев, хищных и голубей) основание надклювья покрыто мягкой, часто ярко окрашенной кожей — восковицей. У видов, лишённых восковицы, роговой чехол надклювья, постепенно истончаясь, переходит в кожный покров лобной области.

Анатомические особенности:

• У эмбрионов птиц на вершине надклювья развивается яйцевой зуб, с помощью которого птенец вскрывает скорлупу при вылуплении.
• Подвижность надклювья относительно черепа (за счёт кинетизма черепа) и скоординированная работа дифференцированной системы жевательных мышц значительно расширяют функциональные возможности клюва.
• У некоторых вымерших групп птиц (например, у гесперорнисообразных — Hesperornithiformes) на краях клюва сохранялись настоящие зубы.

Клювовидные образования, выполняющие сходные функции, встречаются и у других животных: у клоачных млекопитающих (утконос, ехидна), черепах, а также у некоторых головоногих моллюсков (например, кальмаров).