Дистиллерные зерна в рационе быков признаны безопасными для репродуктивной функции

Дистиллерные зерна — распространённая и недорогая альтернатива кукурузе и соевому шроту в рационах откормочного скота. Однако их влияние на развитие и фертильность быков ранее не изучалось. Поскольку низкая фертильность быков — значимая причина репродуктивных сбоев в мясном скотоводстве, исследователи из Университета Иллинойса решили это исправить.

В новом исследовании, опубликованном в Translational Animal Science, быки породы симментал × ангус в возрасте восьми месяцев получали либо рацион с 40% содержанием дистиллерных зерен, либо стандартный кукурузный рацион в течение 140 дней. После этого все животные переводились на общий низкоэнергетический рацион ещё на 70 дней.

Исследователи измеряли показатели роста, упитанности, развития копыт и широкий спектр репродуктивных параметров.

Результаты исследования

• К концу 140-дневного периода экспериментального кормления только один репродуктивный показатель отличался между группами. У быков, получавших дистиллерные зерна, был выше процент сперматозоидов с проксимальными каплями — небольшими заполненными жидкостью мешочками около головки. Их удержание считается серьёзным дефектом, способным повлиять на репродуктивную способность. Однако после 70 дней на низкоэнергетическом рационе проблема исчезла.
• Быки на дистиллерных зернах имели большую живую массу и жировые отложения на некоторых этапах эксперимента, но к концу исследования между группами оставалось лишь незначительное различие в упитанности.

Важные оговорки

Исследователи отмечают, что источник дистиллерных зерен, использованный в эксперименте, имел относительно низкое содержание серы: 0.23% в готовом рационе, что ниже порога потенциальной токсичности в 0.3%.

«Если в ваших дистиллерных зернах повышенное содержание серы, я бы рекомендовал включать их менее 40%», — отмечает соавтор работы Дэниел Шайк. — «Источники различаются, и это потенциальная проблема. Но ситуация улучшается: состав становится более предсказуемым, а содержание серы в целом снижается».

Вывод: при условии, что содержание серы не достигает токсичного уровня, дистиллерные зерна можно использовать в рационах для выращивания быков с результатами, очень похожими на результаты при использовании кукурузного рациона.