Использование микроводорослей в качестве корма для бычков на откорме
Микроводоросли — высокоадаптивные организмы, способные расти на малопригодных землях, в сточных водах и солёных водоёмах с высокой плотностью, в темноте и при высоких концентрациях азота и фосфатов.
Исследователи из Университета штата Айова и Университета штата Монтана изучили потенциал новой кормовой добавки на основе микроводорослей (ALG). Их работа опубликована в Journal of Animal Science.
Источник добавки: Компания Solazyme модифицирует гетеротрофные водоросли для производства масла (до 80% массы). Оставшаяся после экстракции масла сухая клеточная масса (57% микроводорослей), которая ранее утилизировалась, была предложена в качестве корма для жвачных животных. По составу ALG содержит немного больше жира, чем кукуруза, и сопоставимое количество белка, но не содержит докозагексаеновой кислоты (DHA).
Экспериментальная часть: Учёные провели серию опытов:
- Оценка переваримости сухого вещества (DM) ALG по сравнению с сеном и соевой шелухой.
- Определение потребляемости ALG крупным рогатым скотом.
- Изучение исчезновения DM в рубце для ALG и других кормов.
- Оценка роста и потребления сухого вещества (DMI) бычками на откорме.
В финальном эксперименте 48 бычкам скармливали 4 рациона: контрольный на дроблёной кукурузе (CON) и рационы с 15%, 30% и 45% добавки ALG (ALG15, ALG30, ALG45), которая заменяла влажный кукурузный глютеновый корм.
Ключевые результаты:
- Крупный рогатый скот охотно потреблял ALG во всех концентрациях без сортировки корма.
- Среднесуточный привес (ADG) увеличивался с ростом доли ALG в рационе.
- Потребление сухого вещества (DMI) линейно возрастало с увеличением концентрации ALG.
- Живая масса бычков в середине и в конце откорма не отличалась между группами.
Перспективы: Исследователи работают над получением одобрения FDA для этого продукта. Ожидается, что высокоэнергетическая кормовая добавка ALG будет конкурентоспособна по цене с кукурузой. Устойчивое производство водорослей делает их перспективным компонентом кормов будущего. Дальнейшие исследования по переваримости у овец, где ALG напрямую заменяла соевую шелуху и кукурузу, будут представлены на совместном ежегодном собрании ADSA-ASAS.