Шимпанзе разумно подходят к выбору времени приёма пищи
Исследование Университета Пердью показало, что шимпанзе следят за тем, что и когда они едят. Это может указывать на то, что приматы обдумывают питательную ценность своей пищи.
«Существует связь между временем суток, когда приматы потребляют определённые ресурсы, и их питательной ценностью. Это позволяет предположить, что потребление пищи может отслеживать содержание в ней питательных веществ», — говорит Брайс Карлсон, доцент антропологии, изучающий экологию и питание приматов в контексте эволюции человека.
Результаты исследования, финансируемого Национальным научным фондом (NSF) и Фондом Л.С.Б. Лики, опубликованы в апрельском номере American Journal of Primatology.
Изучение пищевых привычек
Карлсон изучает пищевые привычки диких шимпанзе как часть исследования истории питания в эволюции человека. Диета этих приматов, обитающих в лесах Африки, состоит из фруктов, листьев, стеблей растений, корней, насекомых и других позвоночных. Часто они потребляют различные листья в конце дня.
Гипотеза и метод
Предыдущие гипотезы объясняли это вечернее потребление листьев желанием насытиться или социальными факторами. Карлсон же предположил связь с суточными изменениями питательной ценности листьев, как у домашних овец.
Данные собирали в Национальном парке Кибале в Уганде, в сообществе шимпанзе Нгого (более 180 особей). Проанализировали наблюдения за питанием 41 взрослого самца с 2002 по 2011 год (в основном в сухой сезон, с июня по август) и сравнили их с питательным составом листьев двух видов молодых деревьев: Pterygota mildbraedii и Celtis africana.
Ключевые находки
- Pterygota mildbraedii: Содержание гемицеллюлозы (более усвояемой клетчатки) и неструктурных углеводов (простых сахаров и крахмала) увеличивалось с утра до вечера на 15% и 100% соответственно. При этом содержание целлюлозы и лигнина (которые затрудняют переваривание) к концу дня снижалось.
- Celtis africana: Содержание сахаров в листьях этого растения удваивалось с утра до позднего вечера.
«Если эти сахара увеличиваются, то листья дают больше калорий в конце дня. В это время они могут быть слаще на вкус, и шимпанзе, соответственно, могут учиться и корректировать своё пищевое поведение», — поясняет Карлсон.
Значение для понимания эволюции
Исследование продолжает фокусироваться на диете диких шимпанзе и предков человека. Понимание эволюционных связей с пищей важно для решения современных проблем питания человечества.