Смертность кур-несушек в безклеточных системах снижается со временем

Новое исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports, основано на крупнейшем на сегодняшний день анализе коммерческих данных о смертности кур-несушек. Оно показывает, что смертность в более благоприятных для животных безклеточных системах содержания снижается со временем по мере накопления опыта управления.

Это открытие знаменует собой важный поворот в дебатах о переходе от батарейных клеток к безклеточным системам содержания несушек. Некоторые производители яиц утверждали, что такой переход увеличит смертность птиц.

Исследование, проведённое доктором Синтией Шук-Пейм и другими, включало данные из 16 стран, 6040 коммерческих стад и 176 миллионов кур в различных клеточных и безклеточных системах. Учёные сравнили смертность в:

• Обычных батарейных клетках.
• Оборудованных клетках (с дополнительным пространством, насестом, гнездом и подстилкой).
• Безклеточных системах (авиариях).

Авторы пришли к выводу, что смертность в безклеточных стадах не является изначально более высокой, чем в обычных клетках. Она снижается по мере того, как управляющие накапливают опыт и знания.

«Когда сравнения проводятся между системами со схожим уровнем технологической зрелости, смертность в безклеточных системах не выше, чем в клеточных», — заявила Шук-Пейм. — «Фактически, наблюдаемые тенденции показывают, что смертность может быть ниже в безклеточных системах, если управление продолжает улучшаться, а генетика оптимизируется под такие условия».

Кроме того, в статье отмечается, что более низкая смертность или большая продолжительность жизни кур не обязательно являются хорошим индикатором здоровья или благополучия.

«То, что заставляет животных страдать, не обязательно убивает их», — сказала Шук-Пейм. — «Не здоровые особи могут долго страдать в клеточных условиях, прежде чем погибнуть, тогда как другие причины смерти (например, несчастные случаи) могут затрагивать в остальном здоровых особей».

Эти выводы могут изменить дискуссию о благополучии несушек и эволюции яичной промышленности. Они подчёркивают важность учёта степени зрелости и уровня опыта работы с производственной системой при проведении любых исследований здоровья, поведения и благополучия сельскохозяйственных животных.