Грибы в кишечнике здоровых взрослых лишь проходят транзитом
Согласно новому исследованию, опубликованному на этой неделе в открытом журнале Американского общества микробиологии mSphere, грибы, обнаруживаемые в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) здоровых взрослых, в основном являются транзитными и происходят из полости рта или недавно употреблённой пищи.
«Многие из грибов, наиболее часто обнаруживаемых в образцах стула, также присутствуют в пище или во рту», — сказал ведущий автор исследования Томас А. Аухтунг, доктор философии. «Чтобы определить, какие кишечные грибы, вероятно, оказывают устойчивое влияние на здоровье человека, необходимо отделить транзитных обитателей ЖКТ от тех, кто способен к колонизации».
Аухтунг и его коллеги секвенировали генетический материал из стула, слюны и пищи здоровых взрослых после употребления различных контролируемых диет. Единственные грибы, которые они идентифицировали в ДНК из образцов стула участников, также присутствовали в их слюне и/или пище. Это указывает на то, что эти грибы проходят через ЖКТ как часть процесса пищеварения, а не колонизируют и растут, как большинство бактерий в кишечнике. Дополнительные лабораторные эксперименты не выявили никаких других грибов.
Есть несколько причин, по которым грибы могут не обнаруживаться в кишечнике здоровых взрослых, сказал Аухтунг: возможно, у людей достаточно сильная иммунная система, чтобы предотвратить рост грибов, или в результате недавней или долгосрочной эволюции люди утратили некоторых грибковых партнёров. Кроме того, «многие грибы плохо растут при температуре тела, а кишечник может быть очень негостеприимным местом». Однако, поскольку грибы могут вызывать серьёзные инфекции у людей с ослабленным иммунитетом и обнаруживаются в повышенном количестве при различных заболеваниях ЖКТ, «понимание нормальной грибковой колонизации необходимо для правильного лечения и профилактики грибкового патогенеза».
Команда Аухтунга провела несколько экспериментов для изучения грибов в кишечнике:
Анализ данных Human Microbiome Project (NIH): Изучив 148 образцов стула от 100 добровольцев, они обнаружили, что уникальных видов грибов было больше, чем бактерий. Это может быть связано с тем, что большинство грибов поступает с разной пищей, тогда как у разных людей в кишечнике живут многие одни и те же бактерии.
Контролируемая диета: Четыре здоровых добровольца потребляли одну и ту же последовательность из четырёх специфических диет примерно по два дня каждая. У добровольцев обнаруживались грибы, которые соответствовали видам в их слюне, в часто употребляемой ими пище или в компонентах экспериментальных диет.
Эксперименты в биореакторах: Образцы стула здоровых добровольцев помещали в биореакторы, имитирующие условия человеческого кишечника. Единственным идентифицированным грибом была Candida albicans, и только в условиях наличия кислорода и низкого бактериального разнообразия. В условиях, напоминающих здоровый кишечник, признаков устойчивого присутствия грибов не было.
Диета без Saccharomyces cerevisiae: После двух дней на диете, свободной от дрожжей Saccharomyces cerevisiae (обычных в пиве, хлебе и обработанных продуктах), количество Saccharomyces в стуле здорового взрослого упало до почти неопределяемого уровня. Это говорит о том, что оно происходило исключительно из диеты.
Влияние гигиены полости рта: У здоровых добровольцев, которые чистили зубы фторсодержащей пастой после каждого приёма пищи (вместо одного раза в день), количество C. albicans в стуле было в 10–100 раз меньше. Это указывает, что большая часть C. albicans в стуле происходит из полости рта.