Шоколадный агар

Шоколадный агар — это питательная среда для культивирования бактерий, в частности, требовательных к питательным веществам гемофильных палочек (Haemophilus spp.) и нейссерий (Neisseria spp.), включая возбудителя гонореи (Neisseria gonorrhoeae).

Принцип приготовления:

Среда готовится на основе обычного кровяного агара. Кровь (чаще всего баранью или лошадиную) добавляют к расплавленному и остывшему до 70—80 °C агаровому основанию. При такой температуре происходит лизис (разрушение) эритроцитов, и среда приобретает характерный шоколадно-коричневый цвет. Гемоглобин и другие продукты распада крови становятся доступными для роста требовательных микроорганизмов.

Ключевые особенности:

• Обогащение: Часто в среду дополнительно вносят витамины и ростовые факторы (например, изо-виталекс или добавку В).
• Селективность: Для выделения конкретных возбудителей (например, Neisseria gonorrhoeae) в среду могут добавлять антибиотики, подавляющие рост сопутствующей флоры.
• Применение: Широко используется в клинической микробиологии для первичного посева материала из дыхательных путей, спинномозговой жидкости, урогенитального тракта.

Современный контекст

Термин «шоколадный агар» является устоявшимся и до сих пор активно используется в лабораторной практике. В современных коммерческих наборах эта среда часто выпускается в виде готовых чашек Петри или флаконов с сухой средой. Для повышения эффективности выделения патогенов её обычно используют в комбинации с другими селективными средами.