Сайды

Сайды (Pollachius) — род морских рыб из семейства тресковых (Gadidae). Это крупные пелагические рыбы, важные для промысла.

Внешний вид и строение

• Длина тела обычно составляет 60–90 см, отдельные особи могут достигать 1,2 м.
• Масса чаще всего 1,5–2 кг, но встречаются экземпляры до 10 кг.
• Первый анальный плавник длинный.
• Хвостовой плавник с глубокой выемкой.
• Имеется короткий подбородочный усик (за исключением одного вида).
• Боковая линия светлого цвета.

Виды и распространение

Род включает два вида:

1. Сайда (Pollachius virens) — основной промысловый вид.

   • Ареал: Обитает в пелагиали (толще воды) северной части Атлантического океана. В российских водах встречается у Мурманского побережья Кольского полуострова и у Новой Земли.
   • Образ жизни: Совершает протяжённые сезонные миграции: весной перемещается на север для нагула, а осенью — на юг к местам зимовки и нереста.
   • Питание: Хищник. Основу рациона составляют мелкие стайные рыбы (например, сельдь, мойва) и пелагические ракообразные.
   • Размножение: Половой зрелости достигает в возрасте 5–6 лет. Нерест происходит с января по май. Икра пелагическая (развивается в толще воды). Средняя плодовитость — около 225 тысяч икринок.
   • Продолжительность жизни: До 15 лет.

2. Люр, или поллак (Pollachius pollachius) — близкий, но менее многочисленный вид.

   • Отличия от сайды: У него отсутствует подбородочный усик, а боковая линия имеет тёмный цвет.
   • Ареал: Встречается у европейского побережья Атлантики — от Бискайского залива до Северной Норвегии.

Хозяйственное значение

Сайда является ценным объектом промышленного рыболовства. Её мясо используется в свежем, мороженом, копчёном и солёном виде, а также для производства консервов.