Мочевина

Мочевина (карбамид, H₂NCONH₂) — полный амид угольной кислоты. Присутствует в жидкостях и тканях животных, а также в грибах. Образование мочевины — один из ключевых механизмов обезвреживания токсичного аммиака в организме.

Биологическая роль и метаболизм

• Является конечным продуктом белкового обмена у так называемых уреотелических животных — взрослых земноводных, млекопитающих и человека — и выводится из организма преимущественно с мочой, а также с потом.
• У жвачных животных (коров, овец) микроорганизмы, обитающие в рубце, способны использовать мочевину для биосинтеза собственного белка.
• У хрящевых рыб (акулы, скаты) мочевина в высоких концентрациях содержится в тканевых жидкостях и крови, где играет важную роль в осморегуляции, помогая удерживать воду в теле.
• У растений мочевина служит запасным и транспортным источником азота.

Основной путь образования мочевины у животных — орнитиновый цикл (цикл мочевины), в котором из конечных продуктов распада белков (CO₂ и NH₃) синтезируется мочевина. Она также образуется при окислительном распаде пуриновых оснований (из аллантоиновой кислоты) и в некоторых других реакциях.

Расщепление мочевины катализируется ферментом уреазой, который обнаружен у высших растений, бактерий и грибов. Уреаза расщепляет мочевину на угольную кислоту и аммиак. Известны и другие, менее распространённые пути её распада.

Применение

В сельском хозяйстве мочевина широко используется:

• Как высококонцентрированное азотное удобрение.
• Как добавка к корму для жвачных животных, где она служит источником азота для симбиотических микроорганизмов.