Барбарис
Барбарис (Berberis) — род растений семейства Барбарисовые (Berberidaceae) порядка Лютикоцветные (Ranunculales). Это вечнозелёные или листопадные кустарники, реже — небольшие деревья.
Характерная особенность: На длинных побегах листья видоизменены в простые или трёхраздельные колючки. В их пазухах развиваются укороченные побеги с пучками нормальных зелёных листьев.
- Цветки мелкие, жёлтые, правильные, обоеполые, собраны в кистевидные или метельчатые соцветия.
- Плоды ягодообразные (сочная односемянная ягода), обычно ярко-красного, реже тёмно-синего или чёрного цвета.
Распространение и экология: Род насчитывает около 500 видов. Они произрастают в Евразии, Северной Африке и Америке. Наиболее известен в России барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris). Его цветки опыляются шмелями и пчёлами, а сочные плоды распространяются птицами и млекопитающими.
Значение и применение:
Лекарственное сырьё: В медицине используют кору, корни и плоды, содержащие алкалоид берберин.
Пищевое применение: Плоды многих видов съедобны, обладают кислым вкусом. Их используют в кондитерской промышленности, для приготовления варенья, сиропов, а также в качестве приправы к мясу.
Декоративное растение: Многие виды, включая барбарис обыкновенный, высаживают в живых изгородях и для озеленения благодаря красивой листве, яркому цветению и плодоношению.
Современный контекст
Согласно современной системе классификации APG IV, семейство Барбарисовые (Berberidaceae) входит в порядок Лютикоцветные (Ranunculales). Барбарис обыкновенный является промежуточным хозяином ржавчинного гриба Puccinia graminis, возбудителя стеблевой ржавчины злаков, поэтому его посадки вблизи полей нежелательны. В декоративном садоводстве особенно популярны пурпурнолистные формы и сорта.