Изменение климата сместит винодельческие регионы: исследование
Согласно новому исследованию, опубликованному во вторник, английские вина могут выиграть за счет французских и итальянских виноградников, поскольку изменение климата меняет ландшафт традиционного виноделия.
Исследователи выяснили, что усиление волн жары и нерегулярные осадки могут уничтожить виноградники от Греции до Калифорнии к 2100 году, создавая при этом оптимальные условия для виноделия в Великобритании и других неожиданных регионах.
"Изменение климата меняет географию виноделия", — заявил Корнелис ван Лёвен, ведущий автор статьи в журнале Nature Reviews Earth & Environment.
"Будут победители и проигравшие", — сказал он AFP.
Исследователи сравнили существующие разрозненные данные о влиянии повышения температуры, засухи, а также изменений вредителей и болезней на мировые винодельческие регионы.
Они обнаружили "существенный" риск того, что от 49 до 70% этих производящих регионов станут экономически нежизнеспособными в зависимости от степени глобального потепления.
"Делать вино можно почти где угодно... но здесь мы рассматривали качественное вино при экономически жизнеспособной урожайности", — пояснил ван Лёвен, профессор виноградарства в Bordeaux Sciences Agro.
Напротив, от 11 до 25% регионов, где виноградники уже заложены, могут увидеть улучшение производства.
И совершенно новые виноградники могут появиться на более высоких широтах и высотах, включая южные регионы Великобритании, где виноградарство находится в зачаточном состоянии.
Повышение температур
Степень повышения глобальных температур станет решающим фактором.
Если потепление останется в пределах двух градусов Цельсия от доиндустриальных средних значений (предел, установленный Парижским климатическим соглашением 2015 года), большинство винодельческих регионов выживут, но им придется адаптироваться.
Однако, согласно исследованию, при "гораздо более суровых сценариях потепления большинство средиземноморских регионов могут стать климатически непригодными для производства вина".
Около 90% винодельческих земель в прибрежных и низменных частях Испании, Италии и Греции "могут оказаться под угрозой исчезновения к концу века".
Южная Калифорния, где условия уже теплые и сухие, может постигнуть та же участь: подходящие площади для виноделия сократятся до 50%.
Но более теплые условия в северных винодельческих регионах Америки, от штата Вашингтон до региона Великих озер и даже Новой Англии, могут создать потенциал для процветания производства премиальных вин.
Хотя "Франция не самая уязвимая страна", по словам ван Лёвена, ей, как и многим другим винодельческим регионам, придется адаптироваться, используя более устойчивые сорта винограда, такие как Гренаш для красных вин или Шенен для белых.
Он предостерег от перехода на орошение.
"Орошаемые лозы более уязвимы к засухе при нехватке воды", — сказал он, добавив, что направлять такой дефицитный ресурс на такие выносливые культуры было бы "безумием".