Как изменение климата влияет на винодельческую отрасль Канады

Изменение климата ставит под угрозу производство вина во всём мире, включая Канаду. Глобальное потепление влияет на ключевые сельскохозяйственные культуры, такие как виноград, создавая экзистенциальные вызовы для винодельческих регионов.

Тревожные сигналы

В январе 2024 года в долине Оканаган (Британская Колумбия) произошли рекордные заморозки ниже -20°C. Это нанесло серьёзный ущерб виноградникам и может привести к снижению годового производства винограда и вина в регионе на 97–99%. Ожидаемые потери доходов в ближайшие годы оцениваются в $440–445 млн.

Это не единичный случай. Засухи, волны жары и дым от лесных пожаров в последние годы уже влияли на урожайность и качество вина. Эти события подчёркивают неоспоримое влияние изменения климата на виноделие.

Адаптация отрасли

Для обеспечения устойчивости отрасли необходимо:

• Внедрять новые технологии и методы производства (точное земледелие, ИИ, высокодетальная пространственная информация).
• Поддерживать устойчивые методы ведения сельского хозяйства и экологическую маркировку.
• Развивать исследования в области адаптации к изменению климата, управления болезнями и альтернативных сортов винограда.
• Поощрять использование возобновляемых источников энергии.

Продление федеральной программы поддержки винодельческого сектора на $177 млн на три года — хорошее начало.

Не только климат

Хотя изменение климата — главный вызов, есть и другие факторы:

• За последние 20 лет потребление вина значительно снизилось из-за изменения образа жизни, роста цен и заботы о здоровье.
• Поколение Z потребляет примерно на 20% меньше алкоголя, чем предыдущие поколения, растёт популярность безалкогольных и слабоалкогольных напитков (NoLo).
• В Китае, крупном рынке сбыта, продажи вина упали на 25% в 2024 году.

Возможность для изменений

Потребители могут поддержать отрасль, выбирая местную продукцию, посещая винодельни и покупая вина из устойчивых к климату сортов.

Используя стратегии адаптации и инновации в агротехнологиях, можно смягчить последствия изменения климата. Эти трудности могут стимулировать переход к большей устойчивости и инновациям в виноделии.