Мировые продовольственные культуры под угрозой из-за роста температур

Новое исследование в Nature Food показало, как глобальное потепление повлияет на условия выращивания 30 основных продовольственных культур.

Ключевые выводы

• Низкие широты пострадают сильнее всего. До половины производства сельхозкультур в этих регионах окажется под угрозой, так как климатические условия станут непригодными. Также там резко снизится разнообразие культур.
• Под угрозой — основа продовольствия. Потепление значительно сократит площади, пригодные для выращивания основных культур: риса, кукурузы, пшеницы, картофеля и сои, которые обеспечивают более двух третей мирового потребления пищевой энергии.
• Особо уязвимы тропические культуры. Такие культуры, как ямс, ключевые для продовольственной безопасности бедных регионов, а также злаки и бобовые, находятся в особой опасности. В наиболее уязвимом регионе — Африке к югу от Сахары — почти три четверти текущего производства окажется под угрозой при потеплении выше 3°C.
• Средние и высокие широты могут выиграть. Эти регионы, вероятно, сохранят продуктивные земли в целом, а разнообразие культур там может даже увеличиться (например, выращивание груш может сместиться севернее). Однако новые вредители и экстремальные погодные явления могут осложнить ситуацию.

Возможности адаптации

• В низких широтах необходимо повышать урожайность за счёт доступа к удобрениям и орошению, сокращать потери продовольствия, а также заниматься селекцией и подбором устойчивых культур.
• В средних и высоких широтах фермерам и политикам потребуется гибкость для адаптации к меняющимся условиям и смене выращиваемых культур.

«Если мы хотим обезопасить нашу продовольственную систему в будущем, нам необходимо как смягчать последствия изменения климата, так и адаптироваться к ним», — говорит ведущий автор исследования Сара Хейконен.