Раннее удаление листьев у винограда в районе Великих озёр: результаты исследования

Производство винного винограда в виноградарском регионе Великих озёр сопряжено с трудностями: весенние заморозки, зимние повреждения, короткий и изменчивый вегетационный период, а также прохладные и влажные условия способствуют развитию болезней, включая гниль гроздей во время сбора урожая. Сорта с плотными гроздьями, такие как Пино гри, Пино нуар, Рислинг, Сейваль и Виньоль, особенно восприимчивы, что затрудняет достижение оптимальной зрелости плодов.

Удаление листьев в зоне плодоношения летом — известный приём управления виноградником. На загущённых кронах оно улучшает микроклимат вокруг гроздей, снижая риск заболеваний гнилью и повышая качество ягод. Однако чрезмерное удаление листьев может привести к перегреву и обесцвечиванию ягод у красных сортов, а его влияние на урожайность зависит от сроков и интенсивности.

Учёные из Университета штата Мичиган Паоло Саббатини и Г. Стэнли Хауэлл провели эксперименты, чтобы выяснить, влияет ли раннее удаление листьев на продуктивность лозы. Исследования проходили на двух опытных станциях в Мичигане, а их результаты опубликованы в журнале HortScience.

Ключевые результаты:

• Снижение завязываемости плодов после раннего удаления четырёх или шести базальных листьев составило в среднем ~45% по сравнению с контролем (для всех сортов, кроме Пино нуар). Это подтвердило важность снабжения углеводами в период цветения.
• Масса грозди и количество ягод в ней также уменьшились, причём сильнее — у базальных (нижних) гроздей побега.
• Снижение завязываемости коррелировало с уменьшением плотности грозди и уровня гнили во время сбора урожая, что также отразилось на общей урожайности и базовых параметрах химического состава ягод.

Эффект переноса (carryover effect):

Эксперименты выявили сильное негативное влияние раннего удаления листьев в первый год исследования на состояние лозы во второй год. Этот "эффект переноса" проявился в увеличении количества бесплодных узлов, сокращении числа гроздей на побег и на лозу, а также в резком снижении завязываемости плодов и урожайности.

Исследователи отметили: "Наши данные не позволяют оценить, связан ли этот эффект переноса со снижением морозостойкости почек или их повреждением в результате удаления листьев... Пока эти негативные отсроченные последствия не будут смягчены, данный метод снижения плотности грозди и гнили не может быть рекомендован. Мы предполагаем, что решение может заключаться в сохранении неплодоносных побегов со всеми листьями у головы куста, которые в следующем году можно будет использовать как плодоносные лозы".