Яичный желток с антителами усиливает иммунитет птицы

Ученые Министерства сельского хозяйства США (USDA) установили, что гипериммунные антитела из яичного желтка можно использовать для борьбы с кишечными заболеваниями у домашней птицы.

Эта технология, не требующая антибиотиков, заключается в извлечении антител из желтков яиц, полученных от свободных от патогенов кур-несушек, подвергнутых гипериммунизации — введению вакцины, содержащей инактивированные патогенные организмы. У таких птиц развивается повышенный иммунитет, и они производят большое количество антител.

Иммунолог Хюн Лиллехой из Лаборатории паразитарных болезней животных Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) в Белтсвилле (Мэриленд) совместно с коллегами из ARS, университетскими учеными и сотрудниками мексиканской компании IASA провел исследования, демонстрирующие эффективность метода.

Группа показала эффективность индукции пассивного иммунитета у молодых птиц, которые не имеют иммунной защиты сразу после вылупления, против кокцидиоза — разрушительного заболевания птицы.

Птицы, пораженные кокцидиозом, не могут усваивать корм и набирать вес. Болезнь ежегодно наносит птицеводческой отрасли ущерб в размере более $600 млн в США и около $3 млрд во всем мире.

Для снижения распространения болезни применяются хорошие методы управления и живые вакцины. Однако альтернативы без антибиотиков важны для борьбы с лекарственно-устойчивыми штаммами и для органического птицеводства.

В исследовании однодневным цыплятам давали корм, смешанный с распылительно-высушенным порошком яичного желтка, приготовленным из кур, гипериммунизированных несколькими видами паразита Eimeria, вызывающего кокцидиоз. Затем цыплят подвергали воздействию живых паразитов кокцидий. Цыплята, получавшие гипериммунные антитела из желтка, набрали больше веса и выделяли значительно меньше Eimeria с фекалиями. У обработанных птиц также было меньше повреждений кишечника по сравнению с птицами, не получавшими лечения.

На основе результатов этого исследования частная компания разработала коммерческий продукт для борьбы с кокцидиозом. В будущем аналогичные методы могут быть использованы для профилактики других вредных заболеваний птицы.