Поддержка бройлерных цыплят, подверженных заболеваниям, с помощью питания
Когда бройлерные цыплята борются с паразитарной инфекцией кокцидиозом, они не могут эффективно усваивать питательные вещества и направлять энергию на рост. При негативном отношении потребителей к антимикробным препаратам и другим лекарствам у производителей остаются варианты для обеспечения оптимального роста во время неизбежных вспышек. Новое исследование Университета Иллинойса в Урбане-Шампейне предполагает, что изменения в рационе могут помочь.
«Вакцины и антикокцидиальные препараты — традиционные способы предотвращения этой болезни. Питание не может заменить все фармацевтические средства, но оно может обеспечить поддержку», — сказал старший автор исследования Райан Дилгер, профессор кафедры зоотехнии.
Стандартные рационы для птицы тщательно разработаны для удовлетворения потребностей здоровых птиц, но рационы никогда не оптимизировались комплексно для бройлеров, подверженных заболеваниям. Дилгер и аспирантка Джулианна Йесперсен решили восполнить этот пробел.
«Новизна нашего подхода в том, чтобы рассматривать все основные питательные вещества одновременно, а не по отдельности», — сказал Дилгер.
В двух исследованиях, опубликованных в Poultry Science, команда вызывала кокцидиоз, а затем изменяла рацион, чтобы понять роль различных ингредиентов.
Первое исследование: баланс крахмала, масла и аминокислот
Команда корректировала содержание крахмала, масла и аминокислот в классическом рационе бройлеров и отслеживала прирост живой массы и конверсию корма.
«Мы использовали различные пропорции этих трех ингредиентов для создания 10 экспериментальных рационов, один из которых был контрольным с равной долей каждого компонента», — объяснила Йесперсен.
Оптимальная смесь рациона — приводящая к наибольшему приросту массы у птиц с кокцидиозом — состояла из:
35.8% крахмала
8.9% масла
101.3% от рекомендуемого уровня аминокислот относительно контрольного рациона.
Исследователи признают, что включение 9% масла значительно превышает практические уровни в отрасли.
«Предыдущие исследования нашей лаборатории показали, что этот паразит снижает всасывание липидов в желудочно-кишечном тракте, поэтому птицы не могут получить столько энергии или липидных компонентов из рациона», — сказал Дилгер. «Мы думаем, именно поэтому мы получили оптимальные результаты при 9%».
Йесперсен отмечает, что хотя включение 9% масла может быть нецелесообразным, результаты показывают, что увеличение масла до любого уровня выше обычных 1% должно быть полезным.
Второе исследование: оптимальный уровень метионина
Второе исследование было посвящено оптимальному уровню метионина для бройлеров с кокцидиозом. Как первая лимитирующая аминокислота, уровень метионина определяет общий рост птицы.
«Пока метионин не поступает в достаточном количестве, не имеет значения, сколько других аминокислот содержится в рационе», — объяснила Йесперсен.
Команда протестировала рацион с уровнями метионина на 15% ниже, эквивалентными и на 15% выше, чем в стандартном рационе для здоровых птиц.
Данные показали, что увеличение метионина с уровня на 15% ниже до эквивалентного было полезным и намекало, что большее количество — еще лучше. Однако результаты были статистически неоднозначными.
«Мы фактически не определили потребность в метионине для инфицированных птиц в этом эксперименте, но мы нашли доказательства, что потребность в метионине действительно возрастает во время инфекции кокцидиоза», — сказала Йесперсен. «Зная, что большинство бройлеров будут подвержены этой инфекции в течение цикла роста, мы рекомендуем увеличить уровень метионина. Нам еще предстоит провести дополнительные исследования, чтобы определить точный уровень».
Дилгер отмечает, что кокцидиоз — это реальность производства бройлеров. Птицы ходят по земле и неизбежно заглатывают паразитов, которые начинают размножаться в их кишечнике.
«Мы надеемся, что производители будут использовать то, что мы узнали здесь о питании, чтобы помочь бройлерам бороться с инфекцией и продолжать расти».