Стратегии снижения выбросов метана у молочного скота

Снижение выбросов метана признано важным для борьбы с изменением климата. Интенсивные исследования последнего десятилетия позволили лучше понять факторы, влияющие на энтеральные выбросы метана у молочного скота.

В статье в Journal of Dairy Science исследователи из Университета Пенсильвании и Международного института исследований животноводства представили результаты метаанализа возможных решений. Они пришли к выводу, что некоторые ингибиторы метана и изменения в рационе могут снизить выбросы без негативного влияния на производство молока.

На животноводство приходится 94% выбросов метана в сельском хозяйстве США. По оценкам авторов, внедрение доступных мер, включая сокращение выбросов у молочного скота, может замедлить глобальное потепление примерно на 30% в следующем десятилетии.

Однако авторы отмечают, что существуют компромиссы. Например, диета с высоким содержанием масла может снизить выбросы, но негативно повлиять на потребление корма, работу рубца и продуктивность, в частности на компоненты молока.

Ключевые стратегии:

• Ингибитор 3-NOP: Добавка 3-нитроксипропанола (3-NOP) привела к снижению ежедневных выбросов метана примерно на 30% без влияния на потребление сухого вещества, надои или вес. При этом наблюдалось увеличение содержания и выхода молочного жира.
• Изменение рациона: Рекомендуется увеличение потребления перевариваемых грубых кормов и замена травяного силоса кукурузным (хотя результаты последнего могут быть менее стабильными).
• Макроводоросли: Красная макроводоросль Asparagopsis taxiformis обладает сильным эффектом, но необходимы дополнительные исследования её практичности, долгосрочной эффективности и влияния на здоровье животных.

Внедрение некоторых стратегий может привести к эффекту отдачи, повышению затрат или трудоёмкости. «Следовательно, эффективность, хотя и критически важна, — это лишь один элемент сложной головоломки внедрения стратегий смягчения выбросов парниковых газов в животноводстве», — отметил ведущий автор Александр Н. Христов.

Широкое внедрение эффективных стратегий будет зависеть от стоимости, государственной политики, стимулов и готовности потребителей платить больше за продукцию с уменьшенным углеродным следом.