Новые рекомендации стимулируют широкое внедрение кормовых добавок, снижающих выбросы метана, в молочном и животноводческом секторе
После десятилетий исследований молочный сектор накопил значительный массив рецензируемых данных, показывающих, что кормовые добавки могут эффективно снижать выбросы метана — парникового газа, составляющего основу экологического следа отрасли. Однако практическое применение этих знаний на фермах, как и общая осведомлённость об эффективности и безопасности добавок, всё ещё набирает обороты.
В этот критический момент на пути сектора к углеродной нейтральности Journal of Dairy Science (ведущий журнал Американской ассоциации науки о молочном животноводстве, ADSA) выпустил специальный номер, переводящий инновации в области питания в детальные технические рекомендации по разработке и внедрению кормовых добавок.
Этот выпуск «Кормовые добавки для смягчения выбросов метана» представляет первые результаты флагманского проекта Сети по кормам и питанию Исследовательской группы по животноводству Глобального исследовательского альянса по парниковым газам в сельском хозяйстве.
- Масштаб проекта: В нём участвовали 60 ведущих исследователей из 46 учреждений в 23 странах.
- Цель: Предоставить научному сообществу и животноводческому сектору технические руководства по лучшим практикам разработки и тестирования кормовых добавок — самого мощного на данный момент инструмента снижения выбросов метана.
Специальный выпуск включает шесть статей, образующих комплексный инструментарий:
Выбор и лабораторное тестирование биоактивных соединений. Рекомендации по двум подходам: эмпирическому (скрининг известных соединений из баз данных) и механистическому (поиск новых соединений на основе знаний биологии животного). Рассматриваются дозировка, формулировка и взаимодействие с рационом и микробной ферментацией в рубце.
Испытания на животных для оценки эффективности и безопасности. Руководства по дизайну исследований, методам измерения энтерических выбросов метана и анализу данных, включая безопасность для животных и питательный состав молока и мяса.
Моделирование эффектов добавок. Рекомендации по типам моделей и подходам для оценки воздействия добавок на выбросы метана на уровне фермы, региона, страны и мира с учётом синергий и компромиссов.
Изучение механизма действия. Описание подходов к выявлению микробиологических и биохимических изменений при использовании добавок (на уровне клеток и молекул). Эта дорогостоящая работа рекомендуется после подтверждения эффективности и безопасности в лаборатории и на животных.
Процесс официального утверждения и регистрации. Синтез законодательства и процедур в Австралии, Канаде, ЕС, Новой Зеландии, Южной Корее, Великобритании и США. Цель регулирования — обеспечить безопасность для животных, работников и потребителей, а также подтвердить эффективность.
Количественная оценка сокращения выбросов. Рекомендации по измерению снижения выбросов метана — от уровня отдельного животного до национальных кадастров, с учётом типа добавки, метода применения и влияния на другие аспекты системы производства.
Вместе эти статьи представляют собой дорожную карту от разработки добавки до измерения её воздействия, направленную на значительный вклад в глобальные климатические усилия в животноводстве.