Новые корма для рыб из рыбных побочных продуктов
Побочные продукты рыбной промышленности могут стать новым источником корма для рыб благодаря исследованиям учёных на Гавайях, финансируемым Министерством сельского хозяйства США (USDA).
Исследователь Дон-Фан Дэн и её коллеги из Oceanic Institute в Вайманало (Гавайи) сотрудничают с технологом по продуктам питания USDA Питером Бектелем для разработки новых кормов. Бектель работает в Исследовательском отделе сельского хозяйства Субарктики Службы сельскохозяйственных исследований USDA (ARS) в Кадьяке (Аляска). ARS — главное внутриведомственное научно-исследовательское агентство USDA.
Учёные берут части рыбы, которые обычно выбрасывают (головы, хвосты, кости, кожу и внутренние органы), и превращают их в корм для креветок и рыб. В настоящее время они тестируют корма на тихоокеанском шестинитевом пальцепёре (Polydactylus sexfilis), или «мои», как его называют гавайцы, и на тихоокеанской белой креветке (Litopenaeus vannamei).
Исследователи определяют питательный состав кормов, оценивают их способность привлекать креветок и мои, определяют усвояемость пищи и оценивают рост животных. Недавние тесты показали, что многие побочные продукты рыб с Аляски хорошо работают в качестве стимуляторов питания, побуждая креветок поедать корм на растительной белковой основе, к которому были добавлены рыбные побочные продукты.
В более раннем исследовании, финансируемом ARS, с участием мои бывший учёный Oceanic Institute Иэн Форстер обнаружил, что питательная ценность кормов, изготовленных из выбрасываемых частей аляскинского минтая и трески, была эквивалентна корму из норвежской рыбной муки, которая обычно считается высшим стандартом в индустрии кормов для аквакультуры. Форстер и его коллеги получили тот же результат при тестировании кормов на креветках.
По словам Дэн, учёные в настоящее время изучают, как наилучшим образом использовать рыбные побочные продукты для разработки практичных кормов, которые являются сбалансированными по питательности, рентабельными и безопасными для окружающей среды.
Подробности об этих исследованиях кормов были опубликованы в Journal of the World Aquaculture Society и Journal of Aquatic Food Product Technology.