Что значит «регенеративное земледелие» на этикетках продуктов?
Термин «регенеративное» всё чаще встречается на упаковках продуктов, но единого определения для него до сих пор нет. Без системы мониторинга, отчетности и проверки невозможно подтвердить, что заявления о «регенеративном выращивании» соответствуют действительности и эффективны. Многие эксперты опасаются, что этот термин может стать инструментом гринвошинга.
Истоки и принципы
- Концепция существует десятилетиями. Её основоположником считается Роберт Родал из Института Родала (США), который более 40 лет назад определил её как подход, фокусирующийся на биологии почвы как ключе к здоровым культурам и продуктивности без химикатов.
- Регенеративное земледелие перекликается с органическим: оба подхода используют севооборот, покровные культуры, минимальную обработку почвы, компостирование и выпас скота для улучшения плодородия.
Чем регенеративное земледелие отличается от органического?
- Органическое — это строгий, предписывающий стандарт с сертификацией, который запрещает синтетические пестициды, удобрения и ГМО.
- Регенеративное — это более гибкий набор принципов, которые можно адаптировать к конкретным условиям фермы. В этом заключается как его сила (свобода для фермеров), так и слабость (путаница для потребителей).
- Например, органическая морковь может выращиваться в монокультурной системе, а регенеративная — в системе с богатым биоразнообразием покровных культур, но с допущением некоторых синтетических химикатов, например, глифосата.
Проблема доверия и будущее
Отсутствие стандартизации подрывает доверие к термину. Внедрение сертификационных программ, основанных на регенеративных принципах, могло бы повысить подотчетность.
Такой подход может способствовать созданию углеродно-нейтральной продовольственной системы, так как он:
- Снижает зависимость от энергоемких синтетических удобрений.
- Сокращает использование топлива.
- Способствует связыванию углерода в почве за счет минимальной обработки и покровных культур.
Что могут сделать потребители?
Покупая продукты с маркировкой «регенеративный», вы показываете, что здоровье почвы и устойчивость важны для вас. Следует задавать вопросы и искать на этикетках:
- Информацию о методах выращивания.
- Подтверждающие сертификаты или отчеты.
- Данные о выбросах парниковых газов.
- Конкретные достигнутые экологические результаты.
Будущее углеродно-нейтральных продуктов зависит от четких критериев подотчетности и развития рынка регенеративного сельского хозяйства.