Прояснение различий между органическим и регенеративным земледелием может ускорить развитие экологичного сельского хозяйства

Согласно новому исследованию, разъяснение общественности преимуществ различных типов земледелия может обеспечить лучшую защиту британской сельской местности. Исследование, проведенное командой Университета Рединга, указывает на необходимость повышения уровня знаний об устойчивом сельском хозяйстве в Великобритании для поддержки фермеров.

Это включает в себя устранение путаницы между «органическим» и «регенеративным» земледелием, с которой столкнулся владелец фермы и телеведущий Джереми Кларксон в своем шоу на Amazon Prime Clarkson's Farm.

Концепция регенеративного земледелия набирает поддержку среди многих фермеров, ученых и ритейлеров. К ним относится Waitrose & Partners, который в мае при поддержке экспертов Университета Рединга запустил крупный план по внедрению схем регенеративного земледелия для всего своего ассортимента продуктов.

Руководитель исследования доктор Том Стэттон заявил: «Вокруг регенеративного земледелия много шума, но крайне важно понимать, что «органический» — это юридически защищенный термин. Это означает, что потребители могут доверять тому, что органическая продукция соответствует конкретным стандартам, особенно в отношении использования пестицидов и искусственных удобрений.

Мы не критикуем регенеративное земледелие, которое помогает улучшить здоровье британских почв и повысить биоразнообразие. Однако регенеративное земледелие не регулируется, и если мы хотим увидеть реальные изменения в нашей продовольственной системе, нам необходимо поддерживать подходы с четкими, подлежащими исполнению стандартами».

Изменение отношения

Опубликованное 28 августа в журнале Nature Communications Earth and Environment, исследование использовало инновационный подход моделирования для картирования сложной сети факторов, влияющих на внедрение органического земледелия в Великобритании и препятствующих ему. Используя опыт 18 экспертов в области сельского хозяйства, исследователи создали «ментальную модель» из 55 факторов, способствующих переходу на органику.

Результаты показали, что фермеров меньше беспокоят стоимость выращивания органических овощей или отсутствие государственных субсидий. Вместо этому препятствием для органической революции является отсутствие долгосрочного мышления у покупателей, землевладельцев и политиков в отношении преимуществ устойчивого сельского хозяйства.

Исследование указывает, что если люди сместят свои приоритеты с покупки более дешевой импортной пищи на ценности качества и устойчивости, это может создать более благоприятную среду для органического земледелия. Это может означать готовность платить за еду немного больше, но с лучшим пониманием того, куда идут эти дополнительные средства — на здоровье почвы, биоразнообразие и более устойчивые методы ведения сельского хозяйства, связанные с органическим земледелием.

В исследовании говорится, что хотя не существует быстрого решения для продвижения устойчивого сельского хозяйства, инициативы, направленные на изменение общественного восприятия и понимания роли сельского хозяйства в обществе, могут быть эффективными для перехода к органическим методам.