Обнаружен новый полисахарид в мхах с потенциалом для здоровья
Международная группа учёных, включая специалистов из Университета Аделаиды, открыла новый сложный углевод (полисахарид) в мхах, который потенциально может быть использован в медицине, здравоохранении и промышленности.
Исследователи из австралийского ARC Centre of Excellence in Plant Cell Walls и Университета Род-Айленда (США) отмечают, что этот полисахарид структурно похож на полезный для здоровья кишечника бета-глюкан, содержащийся в овсе и других злаках.
Ключевые детали открытия
- Исследователи: Профессор Рэйчел Бёртон (Университет Аделаиды) и профессор Элисон Робертс (Университет Род-Айленда).
- Цель исследования: Изучение эволюционной истории бета-глюкана.
- Результат: Вместо бета-глюкана учёные обнаружили в мхах новый полисахарид, состоящий из сахаров глюкозы и арабинозы.
- Название: Полисахарид назвали арабиноглюканом.
- Публикация: Результаты опубликованы в журнале The Plant Cell.
Значение и потенциал
- Бета-глюкан — известный пищевой волокном с доказанной пользой для здоровья — содержится в злаках, но не был обнаружен в мхах, несмотря на наличие у них схожих генов.
- Арабиноглюкан может обладать свойствами, полезными для здоровья, а также найти применение в промышленных и медицинских целях — подобно другим полисахаридам (целлюлоза, ксиланы).
- Важный вывод: Учёные подчёркивают, что они не призывают есть мох, а указывают на значительный потенциал нового соединения.
- Открытие ставит вопрос о том, сколько ещё неизвестных полисахаридов могут содержать растения. Для их поиска потребуются новые инструменты, такие как специфические антитела и методы микроскопии.