На шаг ближе к предотвращению массовой гибели петушков
Голландский биотех-стартап In Ovo первым разработал масштабируемое решение для определения пола цыпленка, пока он ещё находится в яйце. Эта быстрая и дешёвая методика может применяться на птицефабриках механически, что раньше было невозможно.
Инновация In Ovo приближает нас к предотвращению массового уничтожения суточных цыплят мужского пола. Существуют и другие техники определения пола до вылупления, например, измерение уровня эстрогена в яйце. Но этот метод занимает четыре часа и очень дорог, что делает его непригодным для птицефабрик. Технология In Ovo теперь делает это возможным.
Определение пола цыпленка за считанные секунды
По словам основателей Wouter Bruins и Wil Stutterheim, In Ovo — первая компания, определяющая пол невылупившегося яйца за секунды. Компания идентифицировала новые вещества, указывающие на пол яйца уже на девятый день инкубации. Эти вещества можно обнаружить быстро и относительно легко, говорит Bruins. Технология была протестирована на голландской птицефабрике, где компании несколько раз удавалось выводить петушков и курочек раздельно. Метод также достаточно быстр для автоматической сортировки больших объёмов яиц. Первый прототип сортировочного устройства в настоящее время разрабатывается.
Важная инновация
Эта новая техника — важный прорыв. Ежегодно только в Нидерландах уничтожается более 45 миллионов цыплят мужского пола, потому что они не годятся для производства яиц. В глобальном масштабе каждый год убивают 3,2 миллиарда петушков. Помимо предотвращения множества ненужных страданий, метод также даёт экологические преимущества. Требуется инкубировать меньше яиц, что приводит к снижению энергопотребления и выбросов CO2. Изобретение In Ovo, следовательно, также предлагает птицефабрикам финансовые выгоды.