Израильская технология для предотвращения забоя цыплят-самцов

Израильские учёные создали несушек, которые производят только самок. Этот прорыв может помочь положить конец ежегодному забою около 7 миллиардов цыплят-самцов по всему миру.

Цыплят, рождённых от несушек, массово уничтожают удушением или измельчением, так как они непригодны для производства мяса и не несут яиц. Практика запрещена в нескольких европейских странах. В Германии запрет вступил в силу в этом году, у французских фермеров есть время до конца года, чтобы соблюсти новые ограничения.

Команда Израильской организации сельскохозяйственных исследований — Центра Вулкани использовала редактирование генов для создания кур-несушек, которые рождают только самок. За исключением этого ключевого изменения, они "полностью идентичны породе кур, несущих съедобные яйца и используемых в настоящее время в сельском хозяйстве", согласно компании Huminn, партнёру центра.

По словам исследователей, это единственный вариант для существенного сокращения массового забоя самцов в мире. "Это мировой прорыв и единственное решение, которое легко внедрить участникам отрасли", — заявил руководитель группы, эмбриолог Центра Вулкани Юваль Циннамон.

Технология, разработанная за 7 лет исследований, предполагает генетическую модификацию кур-несушек таким образом, что эмбрионы-самцы не развиваются и не вылупляются. "После оплодотворения эмбрионы-самцы не развиваются, а эмбрионы-самки развиваются нормально без генетической модификации и нормально вылупляются", — пояснил Циннамон. Он добавил, что это "даст реальный ответ на, вероятно, самую серьёзную проблему благополучия животных в мире сегодня".

Помимо пользы для прав животных, технология может предложить производителям птицы огромную экономию на пространстве и энергии для инкубаторов, а также сократить значительные расходы на убой. "Забой каждого цыплёнка-самца стоит доллар, так что это экономия в 7 миллиардов в год", — отметил Циннамон.

Компания Huminn прогнозирует, что коммерческие выгоды от технологии могут проявиться в течение двух лет. В октябре министры сельского хозяйства ЕС заявили, что рассмотрят общесоюзный запрет на забой цыплят-самцов от несушек после получения оценки воздействия.