Органическое земледелие может конкурировать с промышленным сельским хозяйством

Систематический обзор более 100 исследований, сравнивающих органическое и традиционное земледелие, показывает, что урожайность органического сельского хозяйства выше, чем считалось ранее. Исследование, проведённое учёными Калифорнийского университета в Беркли, также выявило, что определённые практики могут ещё больше сократить разрыв в продуктивности между органическими и обычными культурами.

Исследование, опубликованное 10 декабря в Proceedings of the Royal Society B, бросает вызов устойчивому представлению о том, что органическое земледелие, будучи экологически устойчивой альтернативой химически интенсивному сельскому хозяйству, не может производить достаточно пищи для удовлетворения мировых потребностей.

Мета-анализ 115 исследований показал, что органическая урожайность примерно на 19.2% ниже, чем обычная, — это меньшая разница, чем в предыдущих оценках.

Авторы указывают, что доступные исследования часто смещены в пользу традиционного сельского хозяйства, поэтому эта оценка разрыва, вероятно, завышена. Методы, оптимизирующие продуктивность органического земледелия, могут минимизировать этот разрыв:

• Мультикультивирование (совместное выращивание нескольких культур на одном поле) сокращает разрыв до 9%.
• Севооборот сокращает разрыв до 8%.

Разрыв также зависит от типа культуры: для бобовых культур (фасоль, горох, чечевица) не было обнаружено существенной разницы в урожайности.

"Наше исследование предполагает, что за счёт соответствующих инвестиций в агроэкологические исследования для улучшения органического управления и в селекцию сортов для органических систем, разрыв в урожайности может быть сокращён или даже ликвидирован для некоторых культур или регионов", — заявила ведущий автор Лорен Понизио.

Исследователи приходят к выводу, что органическое земледелие может быть очень конкурентоспособной альтернативой промышленному сельскому хозяйству в плане производства продуктов питания.

"Важно помнить, что наша текущая сельскохозяйственная система производит гораздо больше пищи, чем необходимо, чтобы прокормить всех на планете. Искоренение мирового голода требует увеличения доступа к пище, а не просто роста производства. Кроме того, увеличение доли сельского хозяйства, использующего устойчивые, органические методы, — это не выбор, а необходимость", — подчеркнула старший автор исследования Клэр Кремен.