Органическое сельское хозяйство выгоднее для фермеров

Масштабное исследование показывает, что органическое сельское хозяйство более прибыльно для фермеров, чем традиционное.

Несмотря на более низкую урожайность, глобальное исследование выявило, что рентабельность органического земледелия была значительно выше, чем у традиционного. Результаты указывают на потенциал для расширения органического сельского хозяйства, которое благодаря экологическим преимуществам может внести больший вклад в устойчивое обеспечение мира продовольствием. Сейчас на его долю приходится лишь один процент мирового сельского хозяйства.

Исследование, опубликованное в Proceedings of the National Academy of Sciences, провели учёные из Университета штата Вашингтон Дэвид Краудер и Джон Риганалд.

Анализ экономики

Чтобы быть устойчивым, органическое земледелие должно быть прибыльным. Это побудило учёных проанализировать десятки исследований, сравнивающих экономические показатели органического и традиционного сельского хозяйства.

Премии за органическую продукцию дают фермерам стимул переходить на более устойчивые практики. Авторы предполагают, что государственная политика могла бы дополнительно стимулировать этот переход.

Потенциал для роста

Фактические премии, выплачиваемые органическим фермерам, составляли от 29 до 32% сверх обычных цен. Даже при урожайности органических культур на 18% ниже, чем у традиционных, точка безубыточности для органики находилась на уровне 5–7%.

«Это означает, что у органического сельского хозяйства есть пространство для роста, есть возможность для снижения премий со временем. Но мы обнаружили, что премии оставались довольно стабильными в течение 40 лет, охваченных исследованием», — отметил Риганалд.

Из 129 первоначальных исследований 44 соответствовали критериям для включения в метаанализ. Анализ охватил 55 культур в 14 странах на пяти континентах. Это первый крупномасштабный синтез данных об экономической устойчивости органического земледелия.

Уникальность анализа — включение данных об урожайности и экономике для культур, выращиваемых в севообороте, а не по отдельности. Это более точно отражает реальную прибыль фермеров.

Стимул для перехода

Органические премии — сильный стимул для перехода от традиционного к органическому земледелию. Однако фермеры, проходящие переходный период для получения сертификата, уязвимы: их урожайность падает, но они ещё не получают премий.

«Задача для политиков — разработать государственные меры поддержки для фермеров, переходящих на органические и другие устойчивые системы, особенно в течение переходного периода, часто первых трёх лет», — пишут авторы.

Пока существуют проблемы деградации окружающей среды, роста населения и изменения климата, необходимы сельскохозяйственные практики, которые были бы прибыльны для фермеров и при этом обеспечивали дополнительные преимущества устойчивости.