FDA ограничивает применение некоторых антибиотиков в животноводстве

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) распорядилось ограничить применение цефалоспоринов — антибиотиков, которые дают некоторому крупному рогатому скоту, свиньям, курам и индейкам перед забоем.

Причина ограничений

FDA считает, что использование антибиотиков у животных связано с растущей устойчивостью (резистентностью) к ним у людей. Цефалоспорины критически важны для медицины: они используются для лечения пневмонии, инфекций кожи, менингита и сальмонеллёза, особенно у детей. Воздействие на человека пищевых продуктов, содержащих устойчивые к антибиотикам бактерии (например, некоторые формы сальмонеллы), представляет «наиболее значительный риск для общественного здравоохранения».

Мнения сторон

• Сторонники ограничений называют это решение «скромным первым шагом», но указывают, что проблема гораздо шире. Они отмечают, что некоторые фермеры используют антибиотики для стимуляции роста здоровых животных или содержания их в антисанитарных условиях.
• Промышленные группы (Национальная ассоциация скотоводов, Национальный совет по курятине) выступают против, утверждая, что доказательств небезопасности их практики недостаточно, а приоритетом является здоровье животных.

Контекст и перспективы

Это не первая попытка FDA ограничить цефалоспорины: подобное решение 2008 года было отменено администрацией Буша. Ограничение не является полным запретом — некоторые применения в сельском хозяйстве останутся разрешёнными. FDA заявляет, что это часть более широких инициатив, включающих усиленный мониторинг и разработку добровольных руководств для производителей. Рост потребительского спроса на мясо, произведённое без антибиотиков, также оказывает давление на рынок.