Альтернатива антибиотикам показала хорошие результаты во втором раунде испытаний на свиньях

Учёные из Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) исследуют природную аминокислоту L-глутамин как альтернативу диетическим антибиотикам для поросят после отъёма и транспортировки.

Исследование было инициировано в связи с федеральным правилом 2017 года, ограничивающим использование диетических антибиотиков в качестве стимулятора роста у свиней из-за рисков развития устойчивости микроорганизмов.

В крупномасштабных испытаниях группы поросят транспортировали в помещение для доращивания, расположенное в 12 часах езды от места отъёма, чтобы смоделировать коммерческий стресс. Одна группа получала рацион с антибиотиком хлортетрациклином, другая — с глутамином, третья (контрольная) — только кормовые ингредиенты.

Результаты, опубликованные в Journal of Animal Science:

• Поросята на глутамине набирали вес так же хорошо, как и группа на антибиотиках, но демонстрировали меньше признаков повреждения кишечника патогенами.
• В смешанных группах поросята, получавшие глутамин, проявляли меньшую агрессию по сравнению с группой на антибиотиках.
• У поросят, получавших глутамин и антибиотик, были более низкие уровни фактора некроза опухоли альфа в плазме крови (биомаркер воспаления) по сравнению с контрольной группой.
• Качество мяса свиней из группы глутамина не отличалось от качества мяса животных из других групп.

Дальнейшие исследования будут сосредоточены на изучении механизмов действия глутамина для улучшения роста и благополучия поросят после отъёма и транспортировки.