Дополнительный метионин повышает эффективность использования питательных веществ у тёлок
Новое исследование учёных из Службы сельскохозяйственных исследований США (Agricultural Research Service) показало, что дополнительная доза определённых аминокислот помогает коровам эффективнее использовать пищевой белок и потребляемые питательные вещества.
Метионин считается лимитирующей аминокислотой: если его не хватает в рационе, снижается полезность других аминокислот и образование белков тела.
Ход исследования:
- Учёные добавили метионин в рацион 24 стельных тёлок (в основном ангусской породы) с 13 января по 26 февраля 2010 года.
- Тёлкам давали добавки за 56 дней до отёла.
- Одна группа получала белковую добавку на основе пшеничных отрубей с мочевиной.
- Другая группа получала такое же количество азота, но часть его была заменена на метионин с защитным покрытием, ограничивающим его использование микробами в рубце.
Результаты:
- Значительная часть метионина прошла через рубец напрямую к животному.
- Через 44 дня уровень метионина в плазме крови был выше у коров, получавших дополнительную аминокислоту.
- Учёные также зафиксировали снижение уровня других аминокислот в плазме, что указывает на более эффективное их использование для роста и воспроизводства.
- Результаты позволяют предположить, что животные удерживали больше азота из пищевого и микробного белка и меньше выделяли его обратно в окружающую среду.
Даже небольшое количество метионина, высвободившееся в рубце, принесло пользу как микробам рубца, так и самому животному.