Изофлавоны в сое помогают защищать свиней от вирусных инфекций
Свиньи, в чей рацион регулярно входит соя, могут быть лучше защищены от вирусных патогенов. Исследователи связывают этот эффект с изофлавонами — природным соединением в соевых бобах.
Вирус репродуктивного и респираторного синдрома свиней (PRRSV) — широко распространённое заболевание, которое ежегодно обходится производителям свинины в США примерно в $650 млн. Есть данные, что кормление соей помогает защищать свиней от этой болезни, но механизм оставался неясным.
В новом исследовании учёные проверили гипотезу о том, что активным компонентом являются именно диетические соевые изофлавоны.
Ход исследования
- В эксперименте участвовали 96 свиней, разделённых на три группы.
- Две группы были заражены PRRSV; одна из этих групп получала добавку изофлавонов, другая — нет.
- Контрольная группа незаражённых свиней получала рацион без изофлавонов.
Результаты
- Заражённые свиньи, не потреблявшие изофлавоны, имели примерно на 50% более высокий уровень смертности, связанной с инфекцией, по сравнению с получавшими добавку.
- Исследователи также изучили, могут ли изофлавоны косвенно влиять на иммунитет, меняя профиль бактерий в толстом кишечнике. Гипотеза о косвенном эффекте через бактерии была опровергнута.
- Хотя биологические механизмы полностью не выяснены, польза изофлавонов очевидна.
Практические выводы и предостережения
- Соя обычно является частью рациона свиней, и исследователи рекомендуют производителям сохранять эту практику.
- Необходимы дополнительные исследования для определения идеального количества изофлавонов для оптимального эффекта.
- Изофлавоны обладают эстрогеноподобными компонентами, которые могут влиять на племенных самок и изменять репродуктивный цикл. Производителям необходимо балансировать противовирусные эффекты с эстрогенной активностью при определении уровня изофлавонов в рационе ремонтных свинок.
Значение для человека
Исследование было вдохновлено работами о противовирусных свойствах изофлавонов у людей. Полученные на свиньях данные могут также иметь значение для здоровья человека.