Соевый шрот положительно влияет на свиней с PRRSV
Вирус репродуктивного и респираторного синдрома свиней (PRRSV) — самое распространенное заболевание в свиноводстве. У свиноматок PRRSV вызывает репродуктивные проблемы во время беременности, включая патологии помета или аборты. У растущих свиней болезнь вызывает респираторные проблемы и плохой рост.
В 2012 году Холткамп и коллеги оценили ежегодные потери от PRRSV в ошеломляющие $664 млн только в США. Крупные производители используют вакцины и усиленные меры биобезопасности, чтобы предотвратить уничтожение всего стада во время вспышки PRRSV. К сожалению, эти методы иногда дают мало успеха.
Поэтому используются другие меры, такие как увеличение количества соевого шрота в рационе.
Повышенные концентрации соевого шрота могут помочь смягчить последствия PRRSV. Соевый шрот является основным источником белка для свиней. Он также содержит изофлавоны — соединения, обладающие противовоспалительными и противовирусными свойствами.
В июньском выпуске Journal of Animal Science за 2015 год доктор Райан Дилджер, доцент Университета Иллинойса, и его коллеги определили «Влияние концентрации соевого шрота в рационе на рост и иммунный ответ свиней, инфицированных [PRRSV]».
«Предыдущие исследования предполагали, что добавление соевого шрота приносит дополнительную пользу поросятам-отъемышам с проблемами здоровья, но конкретный механизм действия не был выявлен», — сказал Дилджер. — «Наша цель в этом исследовании состояла в том, чтобы предоставить доказательства "концепции", что добавление соевого шрота в рацион поросят-отъемышей в концентрациях выше обычных отраслевых стандартов пойдет [на пользу] свиньям, экспериментально зараженным PRRSV».
Команда скармливала 64 поросятам-отъемышам либо низкую, либо высокую концентрацию соевого шрота, при этом часть свиней была инокулирована PRRSV, а часть — нет. Брали кровь, чтобы определить влияние соевого шрота на иммунные реакции и выявить возможный механизм действия. Испытание длилось 14 дней.
«Анализы соответствовали раннему, среднему и восстановительному периодам инфекции PRRSV, которая обычно длится 14 дней», — сказал Дилджер.
Все инфицированные PRRSV свиньи имели повышенную температуру, сниженное суточное потребление корма и сниженную эффективность корма по сравнению с незараженными свиньями. Однако в группе, зараженной PRRSV, свиньи, получавшие рацион с высокой концентрацией соевого шрота, имели тенденцию к увеличению среднесуточного привеса по сравнению с теми, кто получал низкие концентрации.
Свиньи, не инфицированные PRRSV, имели схожие показатели роста независимо от того, получали они высокую или низкую концентрацию соевого шрота.
На 14-й день у свиней, зараженных PRRSV и получавших высокие концентрации соевого шрота, была ниже вирусная нагрузка PRRSV в сыворотке и снижен уровень TNF-α (цитокина, участвующего в системном воспалении) по сравнению со свиньями, получавшими рацион с низким содержанием соевого шрота. Это позволяет предположить, что инфицированные свиньи, получавшие высокие концентрации соевого шрота, имели более эффективное устранение вируса по сравнению с инфицированными свиньями, получавшими низкие концентрации.
В целом, скармливание более высокого уровня соевого шрота в рационе свиньям с PRRSV может увеличить рост и продуктивность в определенных производственных условиях.
Дилджер выдвинул гипотезу, что «могут быть задействованы два независимых механизма действия» — либо через заменимые аминокислоты, такие как глутамин, либо через изофлавоны в соевом шроте.
В будущем лаборатория Дилджера будет идентифицировать фенотипы и функции иммунных клеток в течение 14-дневного периода.
«Получение пользы для здоровья поросят-отъемышей имеет большой потенциал для повышения эффективности производства на более поздних стадиях роста», — сказал Дилджер. — «Хотя наше внимание было сосредоточено только на иммунных и ростовых преимуществах в стартовой фазе, будущие исследования также должны будут учитывать долгосрочные преимущества в течение всего периода откорма».